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美國加州提高快餐業(yè)最低工資,，連鎖快餐廳紛紛漲價
美國加州的多家連鎖餐廳漲價，Chipotle就是其中之一,。圖片來源：JUSTIN SULLIVAN/GETTY IMAGES美國加州要求將快餐業(yè)員工的最低時薪從15.5美元上漲到20美元,，這項突破性法律在今年4月初正式生效，Chipotle,、Chick-Fil-A,、必勝客（Pizza Hut）和Ja...
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印度的快餐天堂
“在印度改良了食譜的賽百味要大干一場”作者：拉金德拉?巴杰帕伊（Rajendra Bajpai）曼普里特?格里（Manpreet Gulri）和格普里特?格里（Gurpreet Gulri）本應(yīng)該穿西裝。這對兄弟分別是倫敦經(jīng)濟學(xué)院的碩士和密歇根大學(xué)的 MBA,，似乎注定要在紐約或倫敦從事銀行或經(jīng)紀(jì)工作...
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快餐戰(zhàn),！
作者：Roger Parloff在無聊訴訟這個問題上,，麥當(dāng)勞的做法是以牙還牙,。5 月份,，這個快餐業(yè)巨頭在米蘭指控意大利美食評論家愛德華多?拉斯佩利誹謗,。在 12 月份的采訪中，拉斯佩利把麥當(dāng)勞的油炸食品比作“硬紙板”,，并形容它的小圓面包是“ciuf-ciuf”──大意是“似橡膠的”或“塑料般的”,。由...
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加州或要求快餐店給員工加薪，麥當(dāng)勞強烈反對
位于美國肯塔基州路易斯維爾的一家麥當(dāng)勞餐廳,。圖片來源：LUKE SHARRETT—BLOOMBERG/GETTY IMAGES今年8月31日，麥當(dāng)勞（McDonald’s）的一位高管稱,，美國加州旨在監(jiān)管快餐業(yè)的新法案是“偽善的”,，并且“有欠考慮”。加州參議院在8月31日通過了該項法案,。根據(jù)該項法案,，...
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通脹日益嚴(yán)重，美國的快餐也不再便宜了
2003年7月29日,，位于美國加利福尼亞州雷德伍德城的一家麥當(dāng)勞餐廳，服務(wù)員約瑟芬·埃爾南德斯將一托盤飲料遞給得來速顧客,。圖片來源：JUSTIN SULLIVAN/GETTY IMAGES歷史上,，純美式快餐一直是“通脹殺手”。1921年,，第一家白色城堡（White Castle）餐廳開業(yè),，代表了快餐...
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慢餐口號：反對麥當(dāng)勞那樣的快餐
作 者 ：邵紅我們現(xiàn)在有口福,，有錢，有心情,，我們還有 WTO,。讓我們慢慢地享用慢餐。哪種酒配哪種餐,，只有歐洲人這麼拽吃糖還講究配什麼酒,，還有專門人講解，這麼拽的事情,，只能發(fā)生在老外身上,，而且還得是歐洲人。年末的北京農(nóng)展館,，慢餐協(xié)會占用整個 ７ 號館,，擺下餐桌，奉上美食,，排出藏酒,，每天兩次，分上午11...
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亞洲快餐巨頭快樂蜂的崛起之路
圖片來源：GERIC CRUZ FOR FORTUNE每到星期天,，香港最熱鬧的地方莫過于干諾道上的快樂蜂餐廳,。這家菲律賓快餐店坐落于香港中區(qū)的摩天大樓之間，常常一座難求,。如果趕上午餐時間,，店內(nèi)總是座無虛席。一有空位,，顧客們就會蜂擁而至,。星期天是香港家庭傭工（其中大部分是菲律賓人）的休息日。他們會幾十...
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真的能讓快餐有益于健康嗎,？
兩片用不施激素、只以青草飼養(yǎng)的牛的肉制成的肉餅,，特制的低熱量,、無脂肪調(diào)味醬，天然的紅葉生菜,，低脂肪奶酪,，低鹽泡菜，甜洋蔥,，把這些東西夾在低碳的雜糧面包里,，就這樣，成了,！作者: Matthew Boyle屋子是白色的──純正的白,。我們一行正在俄亥俄州都柏林市溫迪快餐公司（Wendy's）總部的品嘗室里...
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海底撈“9.9元快餐”全面提價
近日,，海底撈旗下多個快餐品牌悄悄漲價。從飯飯林到十八汆,，這兩個主打“9.9元親民”米面的品牌，在外賣平臺上動輒30多元,，部分餐品配成套餐后,，人均直逼40元。早已沒了9.9元這種沖擊力十足的價格,。...
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西方快餐從俄羅斯撤退留下空白
西方餐飲巨頭撤離后留下的快餐市場空白,，讓包括俄羅斯本土企業(yè)在內(nèi)的餐飲行業(yè)暗流涌動。誰能利用麥當(dāng)勞關(guān)門后的“時間窗口”占領(lǐng)俄羅斯餐飲市場,？麥當(dāng)勞走后是否給中國餐飲企業(yè)留下機會呢,？華宇集團(tuán)董事長紀(jì)文楠在接受采訪時表示，“機會不大,，影響很小”,。他表示，中俄餐飲文化區(qū)別較大,，俄羅斯人的飲食習(xí)慣偏向歐美,，因此...
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