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酒韻千秋：赤水河畔的傳承、創(chuàng)新與未來
酒韻千秋：赤水河畔的傳承、創(chuàng)新與未來每年金秋,，貴州赤水河兩岸的鄉(xiāng)鎮(zhèn)都被一片“火紅”所包圍,。這片紅火不是來自楓葉，而是“紅纓子”高粱的豐收景象。這種不常見于當(dāng)代餐桌的物華天寶,，為另一項(xiàng)中華飲饌賦予了獨(dú)屬于時(shí)間的風(fēng)味——醬香型白酒,，正是以高粱作為最核心的釀造原料，數(shù)百年來,，生于斯,，長于斯的鄉(xiāng)民順天應(yīng)時(shí)...
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酒載千味：一甕佳釀如何歷久彌新、生生不息
公元前135年,，出使南越國的唐蒙向漢武帝敬獻(xiàn)“枸醬酒”，漢武帝飲后大贊“甘美之”,。自此,，世居赤水河畔的濮僚人所釀造的“枸醬酒”，在歷史的長河中,，經(jīng)一代又一代茅臺(tái)人順天應(yīng)時(shí)的探索,，從默默無聞的酒演變成譽(yù)滿全球的茅臺(tái)酒，成為一張香飄世界的中國名片,。一鳴驚人,，從枸醬酒到茅臺(tái)酒明清時(shí)期，赤水河是川鹽入黔的重...
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葡萄酒業(yè)的艱難時(shí)刻,，我怎樣賣酒
克莉絲汀·奧爾謝夫斯基的職業(yè)生涯始于餐飲業(yè)，她在美國舊金山灣區(qū)的幾家餐廳工作過,。在米其林星級(jí)餐廳Saison任職期間,，她對(duì)葡萄酒產(chǎn)生了極大的興趣。在美國哈佛大學(xué)取得醫(yī)學(xué)學(xué)士后學(xué)位后,，奧爾謝夫斯基意識(shí)到自己真正熱愛的是葡萄酒和餐飲業(yè),，因此沒有從醫(yī)，轉(zhuǎn)而繼續(xù)獲得品酒師認(rèn)證,。在此基礎(chǔ)上,，她在美國楠塔基特島...
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梅西代言醬酒？酒企：是真的
8月1日,，梅西微博發(fā)文稱：“很高興成為赤水河酒的品牌代言人！未來的一段日子里,，希望我和赤水河醬酒給大家?guī)砀嗟目鞓放c好運(yùn),！”...
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The Informant: 'I thought I was bulletproof'
Former ADM exec and whistleblower Mark Whitacre talks about watching his life on screen in Steven Soderbergh's dark comedy, 'The Informant!'By Alyssa ...
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貪心漢買酒
行業(yè)產(chǎn)能過剩和廠家在絕望之下的冒險(xiǎn)行動(dòng)，為曾經(jīng)遙不可及的佳釀跌到歷史最低價(jià)創(chuàng)造了完美條件作者：Jeffrey M. O'Brien葡萄酒釀造理論中有一種反復(fù)被提到的說法,，就是葡萄酒行業(yè)不受經(jīng)濟(jì)衰退的影響,，因?yàn)椴还軙r(shí)局好壞人們都會(huì)喝酒,。但事實(shí)上有一點(diǎn)需要說明：在這種不景氣的時(shí)期，人們大多喝廉價(jià)酒,。這意...
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梅西正式“賣酒”：簽字祝?？?瓶6600元，限量1萬瓶
梅西實(shí)名認(rèn)證微博號(hào)發(fā)文稱，梅西簽字祝?？畛嗨泳平袢照桨l(fā)售,，全球限量1萬件（成功版）。據(jù)赤水河京東自營旗艦店信息顯示,，該產(chǎn)品為53度醬香型白酒,，每瓶500ml，6瓶整箱裝售價(jià)為6600元,，限量1萬瓶,。...
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這家瑪雅河畔的酒店，把隔離的日子過成了世外桃源
墨西哥瑪雅河,，瑞維拉瑰麗酒店的木棉花園和廚房。圖片來源：Courtesy of Rosewood Mayakoba瑞維拉瑰麗酒店位于墨西哥瑪雅河,，占地620英畝,，特殊期間，該酒店所有全職員工及家人主動(dòng)在酒店內(nèi)隔離了近兩個(gè)月的時(shí)間,。在這個(gè)超豪華酒店里，他們共同肩負(fù)起了包括做飯,、保潔和日常維護(hù)在內(nèi)的所有...
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葡萄酒銷量下滑,，唯獨(dú)這款酒出人意料熱銷
有人稱,，千禧一代扼殺了葡萄酒（連瓶塞都沒有放過）,。不管是真是假，但桃紅肯定不在扼殺范圍之列,。相反,，桃紅葡萄酒或許正是因?yàn)樗麄儾诺靡葬绕稹?shù)年前,，很多反對(duì)者可能會(huì)認(rèn)為桃紅只是曇花一現(xiàn)的事物,，但它并未就此消亡。國際葡萄酒及烈酒研究所的市場分析師萊恩·李說：“在過去很長一段時(shí)間里,，美國人認(rèn)為桃紅是一種甜美...
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價(jià)值數(shù)十億美元的波本酒大繁榮
吉姆·比姆的曾外孫弗雷德·諾埃,，公司高級(jí)制酒師，攝于肯塔基州克萊爾蒙特（Claremont）的占邊美國釀酒廠（Jim Beam American Stillhouse）的倉庫內(nèi)。圖片來源：GREG MILLER不久前,，占邊公司（Jim Beam）的高級(jí)制酒師弗雷德·諾埃（Fred Noe）出差前往澳...
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