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美酒人生
聶晶 2011-09-02 08:00最多的時(shí)候， 他一天要品嘗100款以上的葡萄酒,；他四處探尋,、研究有關(guān)葡萄酒的一切，總是出入高級(jí)場(chǎng)合，訪問(wèn)高端人士,；他做空中飛人,，造訪世界各地的葡萄酒莊園和酒窖……這就是方軍的工作和生活：行萬(wàn)里路，讀萬(wàn)卷書(shū),，品萬(wàn)款酒,。（攝影：Raymond Patrick）這個(gè)“雅皮士”味道的“多面體”男人甚至擁有...
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2014美酒推薦
聶晶 2014-01-10 11:37人頭馬（Rémy Martin）人頭馬1898特優(yōu)香檳干邑的誕生，源自人頭馬酒莊第五代繼承人保爾·雷米·馬丁突破傳統(tǒng)之舉,。保爾用來(lái)自大小香檳區(qū)的“生命之水”,，創(chuàng)造出了這款融合了350多種陳年生命之水的獨(dú)特珍釀。最新攜手施華洛世奇推出的人頭馬1898第二代水晶限量版,，不僅在瓶身上鑲嵌了水晶,，還搭配雪茄...
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美酒相伴人生
聶 晶 2010-01-11 08:00葡萄酒收藏與投資正在中國(guó)逐漸發(fā)展為投資界的新寵。收藏名酒,，首先要具備成為名酒收藏家的基本素質(zhì)韋一特約作者：聶 晶酒,，是一種神秘的液體，讓人生更加回味無(wú)窮,。韋一,，曾任職于諾華、上海商城等多家知名跨國(guó)企業(yè)的高級(jí)管理職位,，如今是某國(guó)際知名品牌的中國(guó)區(qū)品牌大使,。自打與酒結(jié)緣至今，他發(fā)現(xiàn)飲用或收藏名酒的消費(fèi)群...
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時(shí)光佳釀 ,，美酒人生
聶 晶 2017-02-09 03:00《財(cái)富》（中文版）——不管是交際需要，還是以提高生活品質(zhì)為目的,，美酒和它所帶來(lái)的生活方式正在影響著許多人,。就像大部分的中國(guó)女孩子一樣，楊薇以前也不曾喝酒,，當(dāng)她進(jìn)入這個(gè)行業(yè)之后才真正開(kāi)始喝酒,。“最初會(huì)覺(jué)得葡萄酒怎么這么澀,，口味是我不喜歡的,。但有一次在經(jīng)歷酒與菜搭配的時(shí)候，我才發(fā)現(xiàn)真的有什么酒搭什么菜這...
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美酒：味蕾與歲月的交融
聶晶 2016-01-18 09:41《財(cái)富》（中文版）-- 幾個(gè)世紀(jì)以來(lái),，無(wú)論是風(fēng)行在歐洲奢華的宮廷舞會(huì)和慶典上,，成為英王喬治四世、法王路易十六,、沙皇亞歷山大三世等王室權(quán)貴的御用佳釀,，或是閃耀在當(dāng)下五光十色的社交場(chǎng)中,，成為上流紳士名媛和新貴們的享樂(lè)品。干邑,，在時(shí)光的雕刻下成為了世間的“傳奇”,、“生命之水”，一直穿越時(shí)空占據(jù)著時(shí)代的舞臺(tái)...
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美酒群英會(huì)
聶晶 2011-09-02 08:00水井坊·典藏水井坊酒始于元末明初,，承傳數(shù)百年而得,，悠長(zhǎng)歲月依然活色生香。品鑒水井坊,，鑒其形體,，品其神韻，仿如名畫(huà),，讓人每每意猶未盡。一品流香,，置酒杯于鼻下,，輕吸，聞香如雨過(guò)天晴般清朗,；二品郁香,，酒液慢慢啜入口中，香氣漫過(guò)舌尖,，剎時(shí)好像春花綻放,；三品陳香，將美酒微含口中,，酒香蔓延到舌的兩側(cè),，漫溢至上...
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美酒佳釀 精彩生活
李全偉 2012-01-11 08:00中國(guó)是很早發(fā)明酒的國(guó)家之一。西漢劉向編定的《戰(zhàn)國(guó)策》記載：“昔者帝女令儀狄作酒而美,，進(jìn)之禹,，禹飲而甘之?！泵谰圃谥袊?guó)歷史上還有一個(gè)別名：歡伯,。由于純糧釀造的美酒能令人放松神經(jīng)，消憂解愁,，數(shù)千年來(lái)一直沒(méi)有離開(kāi)人們的生活,。只是佳釀雖好，不能貪杯,，理性飲酒方能體會(huì)美酒的醇香,。中國(guó)白酒以茅臺(tái)和五糧液最為知名...
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美酒記憶 精彩人生
聶晶 2013-09-10 08:05擁有WEST Diploma認(rèn)證、并多次擔(dān)任國(guó)內(nèi)外葡萄酒賽事評(píng)審工作的國(guó)際評(píng)酒師李晨光每個(gè)人對(duì)酒的理解是不一樣的,。一位朋友抱怨：與釀酒師一起品酒最無(wú)趣了,。一上來(lái)就關(guān)注酒里面是不是有什么缺陷,，是不是加酸了、加糖了等等,，太技術(shù)化了,。我另外一位朋友是咖啡高手，品酒常與咖啡聯(lián)系起來(lái),，什么混合型的,、烘焙程度等...
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飄香美酒
聶晶 2012-01-11 08:00馬爹利（Martell）尚選馬爹利尚選的首席釀酒師就像一位畫(huà)家，以各種芳香作為顏料進(jìn)行勾勒：大小香檳區(qū)的葡萄帶來(lái)了力量和豐富的結(jié)構(gòu),，優(yōu)林區(qū)的葡萄增添了生命之水的輕柔和順滑,，而邊緣區(qū)的葡萄帶來(lái)的則是圓潤(rùn)的花香。在口感上,，蜜餞水果與干果的味道層層疊疊,，如同一闕和諧的法蘭多拉舞，并藉著一縷若有若無(wú)的黑醋栗...
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美酒品牌
聶晶 2012-08-31 08:00馬爹利尚選（Martell Chanteloup Perspective）由于馬爹利尚選是由釀酒師從生命之水甄選調(diào)配而成的,，所以其復(fù)雜,、濃郁而又深邃的果香給人留下極其深刻的印象。初聞?dòng)行迈r核果的香氣,，如叢生桃和杏子,；漸漸地向腌無(wú)花果等蜜餞水果變化，最后停留在提子,、杏仁等干果的味道上,。在口感上，蜜餞水...
