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巨象輕舞
高揚(yáng) 2017-05-17 05:30《財(cái)富》（中文版）——整個(gè)屋子都是白色的—純正的白,。我們一行正在嘉吉公司（Cargill）位于上海市新近揭幕的研發(fā)創(chuàng)新中心的品嘗室里,，這個(gè)年?duì)I業(yè)額超過(guò)1,200億美元的食品業(yè)巨頭規(guī)定，在新產(chǎn)品投入規(guī)模生產(chǎn)之前,，要先讓一些最靈敏的鼻子和舌頭來(lái)這里試嘗一番。嘉吉每年向麥當(dāng)勞和漢堡王這樣的餐飲連鎖公司供應(yīng)...
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乾為天，龍為象
胡泳 2009-10-15 08:16作者：胡泳《易》六十四卦，每卦都有六個(gè)爻位,。初與二象征大地,，稱(chēng)作“地道”；三與四象征人類(lèi)活動(dòng)的空間,，稱(chēng)作“人道”,；五與上象征上面的天空，稱(chēng)作“天道”,。這就是《易傳》中所謂的“三才之道”,。乾為天，以“天”為象征,，勉勵(lì)人效法天的剛健精神,，奮發(fā)向上，即“君子以自強(qiáng)不息”,?！墩f(shuō)文·乙部》：“乾，上出也,?！睋?jù)...
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乾為天，龍為象
胡泳 2009-10-15 08:16作者：胡泳《易》六十四卦,，每卦都有六個(gè)爻位。初與二象征大地,，稱(chēng)作“地道”,；三與四象征人類(lèi)活動(dòng)的空間，稱(chēng)作“人道”,；五與上象征上面的天空,，稱(chēng)作“天道”,。這就是《易傳》中所謂的“三才之道”。乾為天,，以“天”為象征,，勉勵(lì)人效法天的剛健精神，奮發(fā)向上,，即“君子以自強(qiáng)不息”,。《說(shuō)文·乙部》：“乾,，上出也,。”據(jù)...
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2019年餐飲業(yè)的幾個(gè)新現(xiàn)象
Naomi Tomky 2020-01-03 01:13西雅圖本·巴利斯餐館的餐廳,。圖片來(lái)源：Ben Paris這一年餐飲界有著許多令人驚嘆的潮流走向,，包括土司的持續(xù)改進(jìn)、小地方萌生大想法的方式,、高端火鍋風(fēng)靡全美等,。在2019年的歷程中，眾多才華橫溢的餐館,、主廚,、調(diào)酒師和烹飪業(yè)務(wù)人士想出了各種改善我們進(jìn)食體驗(yàn)的方法。餐館和相關(guān)業(yè)務(wù)人士去年干得最漂亮的五件...
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漢堡王送餐服務(wù)開(kāi)辟快餐行業(yè)新戰(zhàn)線,？
Chip Lebovitz 2012-12-07 10:19很難想象，快餐還能如何變得比現(xiàn)在的樣子更簡(jiǎn)單,。但是,，漢堡王（Burger King）正在尋求實(shí)現(xiàn)這樣一種場(chǎng)景，消費(fèi)者只需要撥打一個(gè)電話(huà),、或者點(diǎn)擊一下鼠標(biāo)就能買(mǎi)到華堡（Whopper）,。漢堡王最近推出了送貨上門(mén)服務(wù)，這是這個(gè)快餐連鎖店一項(xiàng)巨大努力的組成部分,，即努力從掉隊(duì)的人變成行業(yè)的領(lǐng)跑者,。3月份傳出...
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航空餐成本揭秘：南航餐食成本最低
精選 2024-04-04 03:00相比2019年，三大航的航空餐食成本費(fèi)用和占總營(yíng)業(yè)成本的比例均在下降,，旅客人均航空餐食成本均有明顯減少,。把過(guò)去一年餐食總成本按旅客人次均攤計(jì)算后，三大航的人均航空餐食成本從低到高依次為南航18.05元,、國(guó)航24.02元,、東航25.8元,。...
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Model Y,，等等還是真香,？
精選 2021-01-03 01:00據(jù)特斯拉中國(guó)官網(wǎng)信息,，特斯拉Model Y長(zhǎng)續(xù)航版起售價(jià)調(diào)整為33.99萬(wàn)元，下調(diào)了14.81萬(wàn)元,，此前為48.8萬(wàn)元,。該款車(chē)型的高性能版起售價(jià)調(diào)整為36.99萬(wàn)元，下調(diào)了16.51萬(wàn)元,，之前為53.5萬(wàn)元,。 推動(dòng)特斯拉價(jià)格不斷下降的原因，固然有是零部件的國(guó)產(chǎn)化,，但最根本的還是電動(dòng)機(jī)等核心零件成本...
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慢餐口號(hào)：反對(duì)麥當(dāng)勞那樣的快餐
邵紅 2002-02-01 08:00作 者 ：邵紅我們現(xiàn)在有口福,，有錢(qián)，有心情,，我們還有 WTO,。讓我們慢慢地享用慢餐。哪種酒配哪種餐,，只有歐洲人這麼拽吃糖還講究配什麼酒,，還有專(zhuān)門(mén)人講解，這麼拽的事情,，只能發(fā)生在老外身上,，而且還得是歐洲人。年末的北京農(nóng)展館,，慢餐協(xié)會(huì)占用整個(gè) ７ 號(hào)館,，擺下餐桌，奉上美食,，排出藏酒,，每天兩次，分上午11...
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那些年,，我們吃過(guò)的飛機(jī)餐
周璦瑪 2012-03-28 09:41很多作家都對(duì)旅行與美食有著精當(dāng)?shù)睦斫馀c描述，但大多數(shù)人都對(duì)飛機(jī)餐不屑一顧,。我喜歡的臺(tái)灣作家焦桐則干脆直接管飛機(jī)餐叫“飼料“,，這地位就連雞肋都不如了，可以想象飛機(jī)餐是多么的不招待見(jiàn),。實(shí)際上飛機(jī)的迅捷無(wú)形當(dāng)中縮小了人與人之間物理上的地域概念,，空間感的縮小似乎也造成了感官的鈍化，更何況在逼仄的封閉空間里,，...
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那些年,，我們吃過(guò)的飛機(jī)餐
周璦瑪 2012-03-28 09:41很多作家都對(duì)旅行與美食有著精當(dāng)?shù)睦斫馀c描述，但大多數(shù)人都對(duì)飛機(jī)餐不屑一顧,。我喜歡的臺(tái)灣作家焦桐則干脆直接管飛機(jī)餐叫“飼料“,，這地位就連雞肋都不如了，可以想象飛機(jī)餐是多么的不招待見(jiàn),。實(shí)際上飛機(jī)的迅捷無(wú)形當(dāng)中縮小了人與人之間物理上的地域概念,，空間感的縮小似乎也造成了感官的鈍化，更何況在逼仄的封閉空間里,，...
