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慢餐口號(hào)：反對(duì)麥當(dāng)勞那樣的快餐
作 者 ：邵紅我們現(xiàn)在有口福,，有錢(qián),，有心情,，我們還有 WTO。讓我們慢慢地享用慢餐,。哪種酒配哪種餐,，只有歐洲人這麼拽吃糖還講究配什麼酒，還有專(zhuān)門(mén)人講解,，這麼拽的事情,，只能發(fā)生在老外身上，而且還得是歐洲人,。年末的北京農(nóng)展館,，慢餐協(xié)會(huì)占用整個(gè) ７ 號(hào)館，擺下餐桌，奉上美食,，排出藏酒,，每天兩次，分上午11...
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想做O2O,？名字O了嗎？
作為當(dāng)下坊間標(biāo)配，各行各業(yè)言必提及O2O,。就連我身邊的女性朋友們也都開(kāi)始摩拳擦掌,，獨(dú)立設(shè)計(jì)、愛(ài)心甜品,、私家花藝,、獨(dú)立設(shè)計(jì)、特色廚藝,、短租公寓紛紛要上線(xiàn)一起O,。啟動(dòng)前倒是不妨看看創(chuàng)客公社新近出品的“O2O項(xiàng)目敗局手冊(cè)”。這報(bào)告從餐飲,、社區(qū),、美業(yè)、旅游,、教育,、汽車(chē)、房產(chǎn),、婚慶以及母嬰9個(gè)行業(yè)進(jìn)行盤(pán)點(diǎn),，看...
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真的能讓快餐有益于健康嗎？
兩片用不施激素,、只以青草飼養(yǎng)的牛的肉制成的肉餅，特制的低熱量,、無(wú)脂肪調(diào)味醬,，天然的紅葉生菜，低脂肪奶酪,，低鹽泡菜,，甜洋蔥，把這些東西夾在低碳的雜糧面包里,，就這樣,，成了！作者: Matthew Boyle屋子是白色的──純正的白。我們一行正在俄亥俄州都柏林市溫迪快餐公司（Wendy's）總部的品嘗室里...
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漢堡王送餐服務(wù)開(kāi)辟快餐行業(yè)新戰(zhàn)線(xiàn),？
很難想象，快餐還能如何變得比現(xiàn)在的樣子更簡(jiǎn)單,。但是,，漢堡王（Burger King）正在尋求實(shí)現(xiàn)這樣一種場(chǎng)景，消費(fèi)者只需要撥打一個(gè)電話(huà),、或者點(diǎn)擊一下鼠標(biāo)就能買(mǎi)到華堡（Whopper）,。漢堡王最近推出了送貨上門(mén)服務(wù)，這是這個(gè)快餐連鎖店一項(xiàng)巨大努力的組成部分,，即努力從掉隊(duì)的人變成行業(yè)的領(lǐng)跑者,。3月份傳出...
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物價(jià)全面飆升，快餐連鎖CEO為高價(jià)格辯護(hù)
2021年,，Sweetgreen首席執(zhí)行官喬納森·內(nèi)曼（Jonathan Neman）在紐約證券交易所首次公開(kāi)募股儀式上發(fā)表致辭。圖片來(lái)源：Getty Images—Michael Nagle/Bloomberg? Sweetgreen無(wú)疑是美國(guó)較為健康的快餐選擇之一,，但也是價(jià)格最為昂貴的快餐之一,。...
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DeepSeek對(duì)英偉達(dá)“慢刀子捶打”
今年1月末大模型DeepSeek-R1橫空出世后英偉達(dá)的首份財(cái)報(bào)終于出爐。這是一份看似亮眼的財(cái)報(bào)：截至今年1月末的2024財(cái)年第四財(cái)季營(yíng)收393億美元,，同比增長(zhǎng)78%,，凈利潤(rùn)220億美元，同比增長(zhǎng)80%,，均超市場(chǎng)預(yù)期,。然而，營(yíng)收增速連續(xù)第四個(gè)季度下滑以及核心業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)中心收入的同比增幅創(chuàng)下近四個(gè)季度最...
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從慢食運(yùn)動(dòng)到“慢速”公關(guān)
對(duì)麥當(dāng)勞（McDonald's）來(lái)說(shuō),，賣(mài)出第100萬(wàn)個(gè)漢堡一定是個(gè)自豪的時(shí)刻,，因?yàn)樗∽C了理查德?麥當(dāng)勞和莫里斯?麥當(dāng)勞的快餐定制系統(tǒng)的成功，而奶昔機(jī)銷(xiāo)售商雷?克洛克認(rèn)識(shí)到了這一點(diǎn)并把它發(fā)揚(yáng)光大,。當(dāng)然,，好事過(guò)頭也可能變味。到1984年,，麥當(dāng)勞已經(jīng)烤制了500億個(gè)漢堡,，喜劇演員杰瑞?宋飛都納悶為什么麥...
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美國(guó)加州提高快餐業(yè)最低工資，連鎖快餐廳紛紛漲價(jià)
美國(guó)加州的多家連鎖餐廳漲價(jià),，Chipotle就是其中之一。圖片來(lái)源：JUSTIN SULLIVAN/GETTY IMAGES美國(guó)加州要求將快餐業(yè)員工的最低時(shí)薪從15.5美元上漲到20美元,，這項(xiàng)突破性法律在今年4月初正式生效,，Chipotle,、Chick-Fil-A、必勝客（Pizza Hut）和Ja...
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風(fēng)靡北美的越南雞蛋咖啡是什么,？
1946年的越南正飽受與法國(guó)交戰(zhàn)之苦，牛奶短缺促使當(dāng)時(shí)在河內(nèi)索菲特傳奇大都會(huì)酒店（Sofitel Legend Metropole Hotel）工作的阮文江想出了一種方法來(lái)替代傳統(tǒng)做法中搭配咖啡的煉乳,。他的解決方案是打發(fā)生蛋黃,。這種創(chuàng)意大受歡迎，成為當(dāng)?shù)亓餍械奶厣嬈?，阮文江也因此開(kāi)了自己的咖啡店G...
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O2O倒下了,，B2B就是風(fēng)口了？
2015下半年,，O2O市場(chǎng)一片哀嚎,，死掉的項(xiàng)目不勝其數(shù)，甚至包括一些已獲得A輪和B輪的項(xiàng)目（部分名單參見(jiàn)此處）,。于是,，O2O項(xiàng)目倍受質(zhì)疑，資本撤離,，2015年的投資低潮期由此而來(lái),。我咨詢(xún)了幾位投資機(jī)構(gòu)的朋友，他們都表示看好B2B,，認(rèn)為B2B將是2016年的熱點(diǎn),，主要原因在于：在互聯(lián)網(wǎng)+的普及下，傳統(tǒng)...
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