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研究發(fā)現：人造肉對氣候影響可能是牛肉的25倍
美國科學家的一項最新分析發(fā)現,，由培養(yǎng)細胞生產的肉類對氣候的影響可能是普通牛肉的25倍。...
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牛肉粒變人造肉,，海底撈是控制成本還是在創(chuàng)新？
近日，很多網友發(fā)現“海底撈牛肉粒沒了”,，取而代之的是和它長得差不多的“味伴侶”,，一種植物蛋白產品。這意味著,，海底撈正式涉足植物蛋白領域,。海底撈稱，將自助臺上的牛肉粒改為菜品銷售,，海底撈稱此舉是為了“減少浪費”,。...
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底特律車展諜影重重
2014年底特律北美國際車展上的寶馬媒體展示會現場。本周開幕的底特律車展上,，梅賽德斯-奔馳（Mercedes-Benz）高管為他們的最新豪華車揭幕后,，幾百名記者和博主紛紛拍照，記錄下高管的只言片語和一些細節(jié),。而十幾家同行也擁上前來,，用心琢磨這款新車的造型和內涵,。而戴姆勒公司（Daimler）首席執(zhí)行...
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怎樣讓植物性人造肉更好吃,？添加動物脂肪
烤肉的快樂,。圖片來源：GETTY IMAGES生物學家馬克斯·迦米利和朋友泡吧的時候,，突然想到了下一次創(chuàng)業(yè)的靈感。迦米利和朋友埃德·史提爾這兩位肉食者，都想減少自己的碳足跡,，因此他們點了一個不在菜單上的植物性肉餅,。他們很快就感到后悔。迦米利對《財富》雜志表示：“這個肉餅沒有油煎食物的咝咝聲,，味道也不...
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沃爾瑪候任CEO面臨五座大山
即將走馬上任的沃爾瑪新任CEO董明倫沃爾瑪（Wal-Mart）于周一宣布,，公司首席執(zhí)行官麥克?杜克將于明年早些時候退休，屆時將由公司元老董明倫接替他的職位,。身為美國最大雇主元老級的人物,，董明倫有著耀眼的履歷：現年47歲的董明倫最初加入公司的促銷部門，后來曾分別領導公司的物流,、配送和行政部門,；2005...
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是蘑菇還是肉？一家食品初創(chuàng)公司讓你傻傻分不清
圖片來源：Serhii Hudak—Ukrinform/Barcroft Media via Getty Images雖然許多植物基人造肉公司都聲稱能夠真正復制出肉的味道,，但行業(yè)領導者Beyond Meat Inc.和Impossible Foods所銷售的商品大部分都是仿造了碎牛肉或火腿，卻無法模...
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星巴克,、肯德基開賣人造肉食品,，你會為人造肉買單嗎？
2020年4月22日,，上海,，星巴克人造肉餐食正式上架。圖片來源：視覺中國4月21日,，星巴克宣布將在第二天,，也就是世界地球日，推出一份全新的“星膳食主義”午餐菜單,，其中包括別樣經典千層面,、別樣牛肉青醬意面、新善肉越式風味沙拉三件主打新品,，定價區(qū)間在59元到69元內,。值得注意的是，“星膳食主義”套餐中的...
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致美國候任財長的公開信
《財富》的貝琪?莫里斯請求可能的新任財長不要忘記消費者,。作者：Betsy Morris親愛的蒂莫西?蓋斯納（Tim Geithner）：假如您真的成為我們的新財長,，我們能否提個小請求？您能否設身處地的稍稍為我們想一想,？您能否表現出一點情商,？您能否走出正精心策劃緊急援助的宇宙主宰們的精英俱樂部,，轉而站...
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比爾·蓋茨與理查德·布蘭森都投資了這家人造肉初創(chuàng)公司
人造肉或“干凈”肉初創(chuàng)公司Memphis Meats在上周三上午宣布完成A輪融資，共融得1,700萬美元,。到目前為止,，這家公司共融資2,200萬美元。此輪融資由風險投資公司德豐杰領投,。嘉吉,、比爾·蓋茨和理查德·布蘭森，以及歐洲風投基金Atomico,、New Crop Capital,、SOSV、Fif...
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植物肉來襲：完全取代動物肉有無可能,？
新浪財經訊 9月4日消息，2019財富全球可持續(xù)論壇于9月4日至6日在云南省玉溪市舉行,。會前,，Impossible Foods的行政總裁、創(chuàng)始人Patrick O．Brown以及高級副總裁Nick Halla接受媒體采訪,。在訪談中,，新浪財經了解到Impossible Foods將目光瞄準中國內陸市...
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