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人如其食
“You Are What You Eat, Drink and Breathe”,。這是一家有機餐廳里的標(biāo)語,。對于在霾都頑強生活的我們來說，看到“Breathe”（呼吸）這詞難免心驚肉跳,。這不前兩天,，剛有行為藝術(shù)家用北京100天的霧霾灰塵做成了一塊板磚嗎,？腦補一下板磚擱肺里的畫面也是太美,，不忍卒睹,。...
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零食巨頭“旺旺”即將漲價
12月8日，旺旺官方回應(yīng)媒體就研報提及產(chǎn)品提價一事時,，確認(rèn)有提價計劃,，并表示原因是今年以來各類原材料漲價帶來的成本壓力。截至12月9日收盤,，中國旺旺股價報收6.97港元，漲4.03%,，總市值829.4億港元,。...
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從慢食運動到“慢速”公關(guān)
對麥當(dāng)勞（McDonald's）來說，賣出第100萬個漢堡一定是個自豪的時刻,，因為它印證了理查德?麥當(dāng)勞和莫里斯?麥當(dāng)勞的快餐定制系統(tǒng)的成功,，而奶昔機銷售商雷?克洛克認(rèn)識到了這一點并把它發(fā)揚光大。當(dāng)然,，好事過頭也可能變味,。到1984年，麥當(dāng)勞已經(jīng)烤制了500億個漢堡,，喜劇演員杰瑞?宋飛都納悶為什么麥...
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華爾街人終于又開始為謀生而爭食了
梅瑞狄斯?惠特尼總能給我們帶來壞消息,。8月31日，這位快人快語的金融服務(wù)業(yè)分析師發(fā)布報告,，認(rèn)為華爾街在未來數(shù)月內(nèi)將裁員5%到10%,。上星期，惠特尼此觀點被廣播電視媒體報道,。根據(jù)其說法,，將有4萬到8萬名金融業(yè)人士丟掉飯碗。這個數(shù)字絕非無足輕重,。對那些過去幾年間一直看著金融部門經(jīng)歷痛苦調(diào)整的人士來說,，惠...
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食材短缺，肯德基“無雞可炸”
在疫情沖擊下,，全球供應(yīng)鏈條受到持續(xù)影響,，物價飆升、生產(chǎn)中斷,、收貨延遲等等,，近日，美國肯德基曝出雞肉產(chǎn)品供應(yīng)不足的消息,，可事實上,，“無雞可炸”的不只是肯德基，麥當(dāng)勞,、星巴克等許多知名快餐連鎖企業(yè)都面臨著原材料供應(yīng)短缺的問題,。...
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低價零食混戰(zhàn)縣城市場
進入2024年，作為量販零食賽道的頭部玩家,，零食很忙攻勢愈發(fā)兇猛,。在該大店開出前，零食很忙集團宣布未來半年花10億補貼加盟商,，重點開拓北方區(qū)域,，其意欲拿下全國市場的決心昭然在目。...
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這家零食巨頭不希望人們在疫情期間“胡吃海塞”
由于基因檢測顯示身體代謝咖啡因的速度較慢,，并會因此導(dǎo)致失眠問題,，雀巢公司（Nestlé）的首席執(zhí)行官馬克?施奈德戒掉了自己下午喝咖啡的習(xí)慣。在從同事那里得知雞尾酒對免疫系統(tǒng)有好處后,，他每天清晨都會喝上一杯由10種配料混制而成的混合飲料,。施奈德出生于德國，2017年加入雀巢,，在管理這家全球最大的食品公...
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航空餐成本揭秘：南航餐食成本最低
相比2019年,，三大航的航空餐食成本費用和占總營業(yè)成本的比例均在下降，旅客人均航空餐食成本均有明顯減少,。把過去一年餐食總成本按旅客人次均攤計算后,，三大航的人均航空餐食成本從低到高依次為南航18.05元、國航24.02元,、東航25.8元,。...
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麥當(dāng)勞回應(yīng)“門店改標(biāo)簽給食材續(xù)命”
近期,，新京報記者先后臥底麥當(dāng)勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳和麥當(dāng)勞濟南大學(xué)餐廳,，發(fā)現(xiàn)兩家餐廳均存在篡改食品保質(zhì)期標(biāo)簽,、使用過期食材、食物過了保存期依舊售賣以及偷工減料等問題,。5月13日,，針對“麥當(dāng)勞給過期食材換標(biāo)簽續(xù)命”情況，麥當(dāng)勞中國公共關(guān)系部一位負責(zé)人回應(yīng)稱,，“我們還在確認(rèn)和核實中”,。...
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堂食不如打包帶走,，休閑餐館瀕臨破產(chǎn)
隨著消費者就餐習(xí)慣的改變,，Cosi第二次提交了破產(chǎn)申請,，并將業(yè)務(wù)重心轉(zhuǎn)移到餐飲配送服務(wù)。圖片來源：EVA HAMBACH/AFP—GETTY IMAGES快休閑餐館連鎖店Cosi提交了第二份破產(chǎn)申請,，包括削減成本的計劃和將業(yè)務(wù)重心轉(zhuǎn)移到餐飲配送服務(wù),。消費者飲食習(xí)慣的變化近來給公司帶來了不少壓力。這家...
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