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從酸奶到凍三明治：美國(guó)人近年來最愛吃的10種食品
西方諺語“人如其食”可謂至理名言,。今時(shí)今日,，食物就是我們當(dāng)今所處社會(huì)的折射,，它反映了我們的價(jià)值觀,、生活方式,、經(jīng)濟(jì)情況甚至是政治取向。為了了解過去十年內(nèi)美國(guó)人飲食習(xí)慣的變遷,，及其對(duì)人們生活的巨大影響,，《財(cái)富》雜志（Fortune）委托哈利?巴爾澤領(lǐng)導(dǎo)的調(diào)查機(jī)構(gòu)NPD Group開展了一項(xiàng)關(guān)于食物消費(fèi)模...
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中國(guó)人怎么吃三明治?
中國(guó)有十億潛在消費(fèi)者，開家賽百味加盟店似乎很容易賺錢,。但有人發(fā)現(xiàn)事情絕非如此作者: Carlye Adler白杰夫（Jim Bryant）在北京的辦公室里貼滿了獎(jiǎng)狀: 1997 賽百味（Subway）國(guó)際特許加盟最佳銷售人,，2002 年單店銷售額增長(zhǎng)最快獎(jiǎng),，2003 年 6 月至2004 年 3 月...
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我們見到冰淇淋還會(huì)喜不自禁嗎,？
《財(cái)富》（中文版）--“美國(guó)人像蘋果派”這種說法并不全對(duì),。長(zhǎng)久以來,，美國(guó)人最愛吃的甜點(diǎn)不是蘋果派，而是冰淇淋,。這種冰凍美食會(huì)引起人們對(duì)兒時(shí)夏日的無盡懷念—跳過噴水池,、赤腳在草坪上奔跑、去一路追趕街上經(jīng)過的卡車,，卡車上的擴(kuò)音器在（一遍又一遍,，沒完沒了地）播放同一首像是狂歡節(jié)上的曲調(diào)。對(duì)于夏天里的美國(guó)孩...
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細(xì)數(shù)那些你自以為健康或垃圾的食物們
不是說每天攝取足夠的營(yíng)養(yǎng),、對(duì)垃圾食品敬而遠(yuǎn)之,、體重維持在健康水平就代表你吃對(duì)了。事實(shí)上，你很可能一直在食用那些你自以為健康的,，亦或自以為垃圾的食物而渾然不知,。為此，我們咨詢了一些資深營(yíng)養(yǎng)師,，讓他們明確指出了8大食品類別下最佳與最糟的食物（包括蔬菜,、水果、豆類,、谷物,、蛋白質(zhì)、奶制品以及脂肪）,。以后菜單...
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舌尖上的瘋狂：2013年7大極品美食盤點(diǎn)
極端食品并不是什么新事物,。還記得肯德基(KFC)在2010年推出的雙層炸雞漢堡(Double Down)嗎？但在今年,，連鎖餐廳業(yè)把這項(xiàng)概念推向了一個(gè)新高度,。“我們看到不同領(lǐng)域的運(yùn)營(yíng)商推出引發(fā)熱議的混搭食物,，讓好奇心重的客戶備受震撼,，驚喜不已，”食品研究公司Technomic的勞拉?麥圭爾說,。一個(gè)恰當(dāng)...
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最成功的10個(gè)人給你的10個(gè)人生建議,，讀完少奮斗10年
沃倫?巴菲特：伯克希爾-哈撒韋公司首席執(zhí)行官“一臺(tái)標(biāo)著300馬力的發(fā)動(dòng)機(jī)實(shí)際輸出的功率可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于300馬力,。在我看來,，能做好事情的人并不是‘馬力最大的’，而是效率最高的,?！盬arren Buffett: CEO, Berkshire Hathaway"You could have a 300 ho...
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2017年早餐新時(shí)尚，菠蘿蜜將大行其道
轉(zhuǎn)基因食品,、彩虹色食物、整碗谷物和高咖啡因含量的飲料是2016年早餐的幾大標(biāo)志性趨勢(shì),。2016年過后,，這些還會(huì)不會(huì)流行，尚未可知,，但不管怎樣,，美國(guó)人的早餐還會(huì)不斷花樣翻新。2017年,，早餐的品種也許更加豐富,。作為從早到晚（甚至在緊張的夢(mèng)里）都在考慮早餐的一批人，我們對(duì)于2017年在美國(guó)的菜單或雜貨店...
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新冠疫情期間，美國(guó)人的午餐都吃些什么,？
我超愛鷹嘴豆泥,，所以過去兩年我?guī)缀趺刻煳绮投忌俨涣怂?。鷹嘴豆泥必不可少，在Zoom上開視頻會(huì)議的間隙,，每次我去廚房找吃的,，都會(huì)帶一些鷹嘴豆泥。我有時(shí)候會(huì)搭配嫩胡蘿卜,，心情好的時(shí)候會(huì)切一根黃瓜,。偶爾會(huì)把鷹嘴豆泥抹在皮塔餅或面包上。有時(shí)候甚至?xí)蒙鬃又苯邮秤?。在居家辦公期間,，我吃了大量鷹嘴豆泥，以至于我...
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發(fā)展速度直追谷歌的酸奶公司
喬巴尼CEO烏魯卡亞獲得安永全球企業(yè)家獎(jiǎng),。如何在五年內(nèi)使公司收入從零達(dá)到10億美元,？通過組織全世界的信息，谷歌（Google）做到了,。通過讓這個(gè)世界更開放和聯(lián)系更密切,，F(xiàn)acebook也做到了。你可能認(rèn)為,，這種超速增長(zhǎng)需要能改變世界的創(chuàng)意,、頭腦聰明的程序員和一個(gè)位于硅谷的辦公室。其實(shí)不一定,。哈姆迪?...
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食品中的學(xué)問
洋蔥三明治,，有人要嗎？食品價(jià)格屢創(chuàng)新高,，這給餐館和快餐連鎖機(jī)構(gòu)帶來了不小的麻煩,。大型連鎖機(jī)構(gòu),，如賽百味（Subway）,，比大多數(shù)企業(yè)受到的沖擊要小一些。這主要源于它們擁有集體買方議價(jià)權(quán),，并且簽訂有長(zhǎng)期合同,。正因?yàn)槿绱耍聢D中的冷盤套餐（Cold Cut Combo）——賽百味的“五美元大號(hào)三明治”（...
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