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“合作伙伴的成功，就是速8在中國的成功”-訪速伯艾特（北京）國際酒店管理有限公司首席執(zhí)行官柏力
????作者: 高德思（Thomas Gorman） ????速伯艾特（北京）國際酒店管理有限公司 [Super 8 Hotels （China） Co. Ltd.] 是美國勝騰公司（Cendant Corporation）的子公司。勝騰在 2005 年《財富》500 強中排名第 107 位,，收入為 199 億美元,，是世界最大的酒店特許經(jīng)營商,。速伯艾特（北京）國際酒店管理有限公司自 2004 年中在北京開辦第一家速 8 酒店以來,，在華新開酒店數(shù)量以月均超過 1 家的速度增長,。到 2006 年年底,，預(yù)計將開設(shè) 40 家速 8 酒店，到 2008 年年底更是將擴大到近 300 家,。速伯艾特（北京）國際酒店管理有限公司首席執(zhí)行官柏力（Mitchell Presnick）的公司──天瑞酒店公司（Tian Rui Hotel Corporation）是速 8 酒店品牌在中國的主特許商,。他于 2006 年 1 月榮獲“中國旅游業(yè)十大領(lǐng)軍人物”稱號，出席了在人民大會堂舉行的頒獎典禮,?！敦敻弧罚ㄖ形陌妫┛偩庉嫺叩滤迹═homas Gorman）采訪了柏力，內(nèi)容涉及速 8 特許經(jīng)營業(yè)務(wù)在華的發(fā)展,，以及快速增長的經(jīng)濟型酒店業(yè)務(wù)在中國的前景,。 ????《財富》（中文版）問: 貴公司第一次與勝騰接洽、想做速 8 品牌在中國的主特許商的時候,，為什么會選中速 8 這個品牌,，而不是勝騰的其它品牌？你認(rèn)為勝騰為什么會選擇你們作為特許加盟商,？ ????柏力答: 我無法替勝騰回答,，但我們進(jìn)入市場前的研究表明,，中國三星級酒店（即經(jīng)濟型酒店）市場存在著巨大的增長潛力。我們把這項研究給勝騰公司看了,，速 8──算是幸運的巧合吧──恰巧就是他們的酒店品牌中最適合這個檔次的品牌,。這一品牌在中國文化中還非常吸引人，因為“8”讓人聯(lián)想到幸運,。 ????雖然我們面臨酒店和旅游服務(wù)業(yè)中其它強大公司的競爭,，但我認(rèn)為，勝騰選擇我們的一個關(guān)鍵原因是,，我們對速 8 在中國的定位戰(zhàn)略以及如何最佳實施有著清晰的愿景,。 ????問: 你們?yōu)槭裁凑覄衮v，而不是其它酒店集團(tuán),？ ????答: 勝騰是世界最大的連鎖酒店運營商之一,，擁有多個酒店品牌、6,400 家酒店和 50 多萬間客房,。除了全球預(yù)訂和營銷等資源外,，我們看好的是，該公司在推廣速 8 品牌方面之所以成功,，是因為它依靠與很多小型所有者 / 經(jīng)營者建立伙伴關(guān)系；改造現(xiàn)有的物業(yè)而非建造新酒店,；并為它們提供取得進(jìn)一步成功的機會,。我們認(rèn)為，這種商業(yè)模式將比較適合中國,，尤其是考慮到中國現(xiàn)在有大量經(jīng)營欠佳的經(jīng)濟型酒店,，更是如此。 ????問: 你在與勝騰接洽時,，對酒店業(yè)的情況了解多少,？ ????答: 不太多。我只是早年在萬豪（Marriot）有過一段不長的工作經(jīng)歷,。不過,，我在中國品牌營銷方面有很強的專業(yè)背景。從一開始,，我就大量參與幫助 百威啤酒（Budweiser）奪取中國高檔啤酒市場領(lǐng)導(dǎo)地位的活動,。后來,，我在中國管理一家大型美國公關(guān)公司,，為不同類型的中外公司提供品牌營銷和傳播戰(zhàn)略方面的咨詢服務(wù)。 ????問: 你談到百威等進(jìn)口品牌,，在中國的市場環(huán)境下,，你認(rèn)為像速 8 這樣的品牌面向中國消費者的關(guān)鍵賣點在哪里？特別是與本地品牌的經(jīng)濟型酒店相比而言,。 ????答: 當(dāng)然，我們認(rèn)為名字中的幸運數(shù)字“8”是一個大的營銷賣點,，我們最大程度地利用它的吸引力。比如,，所有房間的門牌號都以“8”打頭，我們在中國的所有酒店都是在每個月的 8 號,、18 號,、28 號開張,，我們所有客房價格的尾數(shù)都是“8”。我們每年都舉行一場全國性的“做床”比賽,，來慶祝“速 8 日”── 8 月 8 日,，優(yōu)勝者將獲得 8,888 元的獎勵，如此等等,。 ????但是，對于酒店所有者,、消費者以及企業(yè)客戶而言,，最終成功的價值主張是: 我們在華的所有酒店都具有一致的高質(zhì)量特點,，包括服務(wù)、安全和超值享受,。 ????我認(rèn)為，本地的一些經(jīng)濟型酒店品牌做得也不錯,，但每家公司各有所長。我們的長處是，我們在經(jīng)濟型酒店行業(yè)和酒店品牌特許業(yè)務(wù)方面有 30 多年的國際運營經(jīng)驗,。我們在與本地所有者 / 運營商簽訂合作合同時，規(guī)定了一整套必須嚴(yán)格遵守的管理和質(zhì)量指導(dǎo)方針,。我們還有不斷進(jìn)行質(zhì)量檢查和監(jiān)督的制度，而且我們吸引優(yōu)秀人才,，以確保制度得到不折不扣的執(zhí)行,。 ????問: 談到你們要求加盟商必須執(zhí)行的一致的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),，你能舉些例子嗎,？ ????答: 例子有很多，我只舉幾個,。首先,，我們所有的加盟者都要書面承諾，遵守速 8 在維護(hù),、清潔,、安全、培訓(xùn)和提供服務(wù)方面的政策和程序,。這些政策和程序相當(dāng)詳細(xì)和嚴(yán)格,，是基于我們在如何最好地提高品牌聲譽、優(yōu)化客戶體驗以及保護(hù)酒店資產(chǎn)方面的經(jīng)驗制定的,。我們極其注重清潔和維護(hù),，標(biāo)準(zhǔn)非常詳細(xì)，甚至規(guī)定了地毯和公共區(qū)域必須使用的清潔設(shè)備的類型,。還有，即使不存在明顯問題,，有些預(yù)防性的維護(hù)程序也必須遵守,。 ????其次，承諾將經(jīng)許可的速 8 標(biāo)志置于室外,、大堂及整個酒店的顯著位置,。我們?yōu)榧用说晏峁┒喾N大堂和前臺區(qū)設(shè)計方案，供其選擇,，針對當(dāng)?shù)乜谖侗憩F(xiàn)出靈活性,。這樣做是考慮到，我們的多數(shù)酒店是從其它酒店改造而來,，而非為此特意建造的,。然而，我們?nèi)匀涣幨诡伾椭黝}（其中包括員工制服）能夠保持某種程度的一致,。每座酒店外觀可以不同,，但客人的住宿體驗以及獲得的服務(wù)和設(shè)施質(zhì)量應(yīng)當(dāng)是非常一致的,。在室內(nèi)設(shè)計方面，我們傾向于使用淺的自然色,，以及很多木制飾品和家具,。 ????第三，我們所有的加盟伙伴都同意為消費者提供大約 30 種標(biāo)準(zhǔn)服務(wù),，以加強客人在速 8 在華酒店住宿體驗的一致性,。其中的服務(wù)包括: 在大堂區(qū)突出標(biāo)明值班經(jīng)理的名字，以加強問責(zé)制和提高透明度,；大堂以及所有客房都提供免費寬帶互聯(lián)網(wǎng)服務(wù),；酒店大堂清楚標(biāo)明房間價格,；堅持嚴(yán)格的衛(wèi)生和防火標(biāo)準(zhǔn)，并提供 24 小時保安服務(wù),；提供免費或低價熱早餐；免費停車,；每間客房均配備空調(diào)、暖氣和衛(wèi)星電視,；提供洗熨及 24 小時客戶服務(wù)熱線，等等,。 ????問: 能談?wù)勀銈兊目头慷▋r戰(zhàn)略嗎,？ ????答: 中國的多數(shù)速 8 酒店客房定價在一晚 200 元人民幣左右,，不過也有例外，主要是根據(jù)地段和需求而變化,。比如，朝陽區(qū)團(tuán)結(jié)湖速 8 酒店的價格為 388 元,，原因是其地處北京重要的鬧市區(qū)。該酒店的入住率通常都超過 90% ,。 ????問: 你如此看好中國經(jīng)濟型酒店業(yè)務(wù)的理由是什么,？ ????答: 品牌連鎖經(jīng)濟型酒店市場在美國真正騰飛是在 70 年代,。當(dāng)時，美國市場同時出現(xiàn)了幾個因素,，而今這些因素又在中國出現(xiàn)。 ????首先,，可支配收入和時間達(dá)到了一定程度，私人和公務(wù)旅行迅速增多,。其次是交通基礎(chǔ)設(shè)施的擴展和改善以及汽車銷售的強勁增長。中國目前有世界第二大公路網(wǎng)絡(luò),，僅次于美國，機場建設(shè)規(guī)劃也是全世界最具雄心的,。中國的旅行和旅游業(yè)國內(nèi)生產(chǎn)總值一直以每年 10~15% 的速度增長，總值超過 900 億美元,。這些就是最重要的市場推動力。 ????從加盟商的角度看,，推動經(jīng)濟型酒店特許經(jīng)營業(yè)務(wù)的，就像 70 年代在美國起步時那樣,，是該業(yè)務(wù)對于成為我們加盟伙伴的所有者 / 經(jīng)營者的吸引力,，即可以利用全國和全球性的預(yù)訂網(wǎng),、營銷支持，以及一整套管理和培訓(xùn)專門知識,，使它們能夠迅速成長為盈利企業(yè),。 ????最后，與普遍看法相反,，經(jīng)濟型酒店業(yè)務(wù)的平均利潤率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于四星和五星級酒店。 房價當(dāng)然低很多，但經(jīng)營成本也低,，而且中國經(jīng)濟型酒店的平均入住率通常很高。舉一個極端的例子,，即便加上加盟成本，我們的一位所有者 / 經(jīng)營者開業(yè)不到兩年就收回了成本,，雖然我們一般預(yù)計三年或五年才收能回投資。他們向我們支付許可費,，并投資酒店改造,，我們提供管理和預(yù)訂服務(wù),，以及它們獲得成功所需的工具。 ????在美國,，速 8 酒店的平均毛營運利潤率在 42% , 而美國整個經(jīng)濟型酒店業(yè)務(wù)的平均毛營運利潤率為 38%。在中國,，速 8 酒店的毛利潤率為 50~60% 左右。我們的很多所有者,、經(jīng)營者都開奔馳汽車，這讓我們非常高興,。有些人真的賺了不少錢,。 ????問: 你們的所有者 / 經(jīng)營者中有多少是創(chuàng)業(yè)公司,，有多少是國有企業(yè),？ ????答: 75% 左右是創(chuàng)業(yè)家,，其余的是國有企業(yè)。 ????問: 中國的經(jīng)濟型酒店市場規(guī)模有多大,？與豪華型酒店業(yè)務(wù)相比情況如何,？ ????答: 根據(jù)官方統(tǒng)計,，中國有 10,888 家星級酒店，其中多數(shù)為經(jīng)濟型（二星至三星級酒店）,，而五星級酒店不到 1,000 家。從客房收入來看,，經(jīng)濟型酒店要高于四星和五星級酒店的總和,。據(jù) Datamonitor 的統(tǒng)計,，2003 年中國酒店總收入為 133 億美元，這一數(shù)字每年以 10~15% 的平均速度增長,。 ????問: 外資酒店和本地酒店相比情況如何？ ????答: 很多國際酒店集團(tuán)最初將其業(yè)務(wù)重點放在豪華型酒店業(yè)務(wù)上,，但現(xiàn)在正積極尋求拓展經(jīng)濟型酒店業(yè)務(wù)。目前,，中國有大約 5 個擁有全國性網(wǎng)絡(luò)的經(jīng)濟型酒店品牌，還有很多較小的地區(qū)性連鎖酒店,。與此相比,，美國市場有 150 個知名經(jīng)濟型酒店品牌,。因此，存在著很大的增長空間,，我們預(yù)計中國市場將涌現(xiàn)很多新品牌。 ????問: 你如何總結(jié)速 8 在中國的使命,？ ????答: 非常簡單: 在中國經(jīng)營最好的和最盈利的經(jīng)濟型酒店。你會經(jīng)?？吹轿覀兯?8 在華酒店的一個口號: “干凈、友好 ,、標(biāo)準(zhǔn)一致,?！边@句口號總結(jié)出了我們力爭達(dá)到的關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)我們本地的所有者 / 經(jīng)營者取得成功時,，速 8 在中國就將獲得成功。 ????譯者: 戴武軍 相關(guān)稿件
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