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將進酒
????特約作者:吳仕逵 ????人生總是和酒不期而遇,。郭士納接手 IBM 不久,,參加股東大會后乘專機飛回紐約。在飛機上,,他下了徹底改變 IBM 的決心,。這時候,他問服務員:機上有什么樣的伏特加,。服務員說,,在 IBM 的飛機上是不能喝酒的,公司禁止在飛機上喝酒,。郭士納問:“你認為有沒有人可以改變這一規(guī)定,?”“當然,您就可以,。”“那就改變,。立即執(zhí)行,。”當年萬通的核心人物之一,、現(xiàn)在轉(zhuǎn)作投行的王功權(quán)去看望老叔時,,在省城的大商場里讓售貨員把各種酒不管貴賤每樣都拿一瓶,裝上車送到老叔家,。老叔把幾十瓶不同的酒一字擺開,,愛不釋手地各個撫摩著。 ????廣告大師大衛(wèi)?奧格威覺得天堂就是書,、水果,、法國酒,再加上好天氣,。德國企業(yè)家西門子估計也會這樣認為,,他年輕時考軍校,地理學得特別差,,但因為知道特凱爾出產(chǎn)在匈牙利,,地理課就考過了,因為考官恰巧是一位特凱爾酒的鑒賞家,,而西門子的母親生病時,,曾經(jīng)用這種酒來治療過。 ????人生得意須盡歡,。中坤集團的投資,,在喀什很順利,眼看游客人數(shù)突破兩百萬,,高爾夫可開打,,五星級酒店可開業(yè),,城中心觀光塔可建成,當?shù)氐膶T得意,,投資的董事長黃怒波滿意,。兩人一醉方休,昏昏睡去,,半夜爬起來方便,,回來時找不著床,絆在腳凳上,,磕破了腿,,在地上睡了半夜。 ????沒有酒,,快樂就要打折扣,。而商場打拼,為別人喝,,沒有酒似乎也顯不出足夠的艱辛,。沃爾沃卡車公司大中國區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官吳瑜章先生是美籍華人,推銷沃爾沃卡車,,起步很艱難,。新疆客戶說,每喝一瓶 55 度的伊力特曲,,就買一輛車,。所以,他們?nèi)齻€人喝了四瓶,,對方買了 12 輛車,。其實,當時菜才上到四個,,吳瑜章已經(jīng)趴下了?,F(xiàn)在看來,美酒雖好,,但要注意分寸,。身體畢竟是自己的,只有慢慢細品,,才能體會出酒的精華,。 ????世界知名酒業(yè)品牌: ????馬爹利(MARTELL)凱旋珍享干邑 ????問世于 19 世紀初的馬爹利極品級別干邑,一直被冠以珍貴,、稀有的美譽,,并且為頂級干邑鑒賞家所推崇和珍藏。今天,“馬爹利凱旋”珍享干邑再次以現(xiàn)代,、創(chuàng)新,、精妙絕倫的風格完美詮釋了馬爹利極品干邑的傳世光華,彰顯了創(chuàng)始人尚?馬爹利(Jean Martell)先生“力求非凡創(chuàng)意”的品牌精神,?!榜R爹利凱旋”盛裝于華麗而極富個性的弧線設(shè)計酒瓶之中,與 2005 年推出的馬爹利 XO 的酒樽設(shè)計渾然相合,,專為高瞻遠矚,、追逐成功、致力于開創(chuàng)屬于自己的創(chuàng)新,、靈感世界的精英們而創(chuàng),。 ????尊尼獲加(JOHNNIE WALKER)之藍方 ????尊尼獲加自 1805 年誕生以來,就是蘇格蘭威士忌的杰作,,旗下的 BLACKLABEL(黑方)和REDLABEL(紅方)享譽世界,。“藍方”是它的頂級醇釀,,雖然以蘇格蘭為原產(chǎn)地,,但卻匯聚世界各地頂級麥芽威士忌于一身。流行的說法是,,讓有幸喝到的人“一口中毒”。 ????軒尼詩李察干邑(HENNESSY RICHARD COGNAC) ????時間與軒尼詩的技術(shù)緊密連接在一起,,軒尼詩李察干邑象征過去的豐盈與美好的未來的永恒聯(lián)系,。費爾沃是酒窖總藝師歷代世家的繼承人。他的家族七代以來孜孜不倦地追求統(tǒng)一理想,,在永無休止的創(chuàng)造中保留了珍貴的遺產(chǎn),,用一貫的激情和不斷的創(chuàng)造力使它豐富起來,讓我們從中略見軒尼詩精神的精髓,。軒尼詩李察干邑體現(xiàn)軒尼詩家族的現(xiàn)代性,、真實性、豪華和感性的特質(zhì),。于 1996 年傳制的軒尼詩李察干邑,,對經(jīng)驗豐富的鑒賞家而言,充分演繹了軒尼詩的靈魂,。 ????皇家禮炮 ????皇家禮炮一直與權(quán)力和威望有深厚的淵源,。作為以歲月向女王的獻禮,這一品牌于 1953 年 6 月 2 日英國女王加冕當日正式發(fā)布,,繼而出口全球各地,,和全世界分享這一喜悅的時刻,皇家禮炮的傳說就此開始, 并在來到中國之后成為了超高檔蘇格蘭威士忌的第一品牌,。作為威士忌中的王者,,皇家禮炮的每滴瓊漿數(shù)十年寂寞無聲地在橡木桶中醞釀,,讓它們最終獲得了無上的甘美和醇和。 ????意大利花思蝶干紅葡萄酒 ????自 12 世紀以來,,花思蝶家族這個代表驕傲,、時常叛逆的名字,與佛羅倫薩及其周邊地帶的歷史緊密結(jié)合在一起,?;ㄋ嫉易宄隽吮姸嘟艹鋈瞬牛姓渭?、銀行家及藝術(shù)家等,。但到 13 世紀中期,在托斯卡納周邊地區(qū)種植葡萄樹已成為他們的最主要活動,,生產(chǎn)的葡萄酒在該地區(qū)迅速成名,。此款 2005 年 Remole Saugiovese--Cabernet Sauvignon IGT 萊米麗紅葡萄酒:酒體飽滿,介于紫色和淡淡的紅寶石色之間,。Remole 給人印象最深的莫過于清新的成熟水果的果香,,其中黑莓的果香尤為突出。此款甘醇的美酒可佐以熟食,,用肉作為沙司的意大利面搭配為佳,。 ????羅德酒莊干紅葡萄酒 ????正宗法國波爾多紅酒之鄉(xiāng)優(yōu)良名酒,不僅在國外享盛名,,在中國也有很高知名度,。目前市面上很多酒品音譯此名,但都非正宗之作,,唯一分辯的方式是看其級別是否系“波爾多美都命名管制 AOC”,。它具備典型波爾多產(chǎn)區(qū)酒質(zhì):燦爛之寶石紅,色澤柔美,,飽含濃郁圓潤感,,有多種香氣蘊釀的橡木桶之香味,口感豐富,,交織微微香草味,,含絲絲的櫻桃果香。初入口時,,可感受其香酩之協(xié)調(diào)性,,稍后便感受其氣味及口感的變化。每品嘗一口,,都可體會其富含之特質(zhì),。而 6~8 年期的它,正值青春邁向成熟之時,猶帶青澀,,彷若圓潤,,就像春心蕩漾之時期,深深觸動又憐又惜的心情,。 ????長城干紅葡萄酒 ????葡萄酒的真義在于葡萄園,。在河北昌黎產(chǎn)區(qū)數(shù)萬畝葡萄園中,釀酒師依據(jù)特定的土壤結(jié)構(gòu),、地形地貌,、微氣候環(huán)境,精選出 AA 級優(yōu)質(zhì)國際名種葡萄種植園─華夏葡園小產(chǎn)區(qū),。這一小區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒被稱為長城華夏葡園 A 區(qū)干紅葡萄酒,,由長城葡萄酒總釀酒師精選赤霞珠葡萄為原料,嚴格按照 O.I.V. 國際葡萄釀酒法規(guī)釀制,,并經(jīng)地下花崗巖酒窖窖藏而成,。色澤呈深寶石紅色,具有濃郁的品種香氣,,兼有紫羅蘭花香和橡木桶帶來的巧克力香氣,,入口如絲絨般細膩,醇厚豐滿,,風格典型獨特,,具收藏價值。 ????澳洲玫瑰山莊干紅葡萄酒 ????在短短 30 年的時間里,,玫瑰山莊已經(jīng)在澳洲確立了葡萄酒生產(chǎn)的領(lǐng)先地位,。玫瑰山莊的目標是適應當?shù)氐耐寥篮蜌夂颍蛊咸压麑嵲诓煌钠贩N和葡萄產(chǎn)區(qū)內(nèi)都是最佳的,。玫瑰山莊一直是葡萄酒界中的贏家,20 多年來榮獲殊榮不計其數(shù),。此款 Rosemount Diamond Cellars Grenache Shiraz 2006 年在珀斯皇家葡萄酒展覽會榮獲金獎,,并在 2006 年皇家布里斯班葡萄酒展覽會和墨爾本葡萄酒展會上獲得銀獎。 ????芝華士 ????十二年的特佳酒質(zhì),,已成為舉世公認衡量優(yōu)質(zhì)蘇格蘭威士忌的標準,。其高貴銀箔紙盒裝潢,更是人所共知,。十二年陳釀的芝華士威士忌,,品質(zhì)永遠保持水準,成為有史以來聲譽最高的蘇格蘭優(yōu)質(zhì)威士忌,。時至今日,,芝華士十二年威士忌的名字,就是“卓越不凡”的意思。芝華士也是目前各地酒吧銷量最好的洋酒之一,,流行喝法是加綠茶或者紅茶及冰塊,。 ????水井坊 ????水井坊酒釀制技藝起源于 600 多年前素有“佳釀之鄉(xiāng)”美稱的天府之國成都錦江河畔的水井街酒坊,呈“前店后坊”布局,,延續(xù)五,、六百年,從未間斷生產(chǎn),,有力地佐證了明朝李時珍在《本草綱目》中“燒酒非古法也,,自元時始創(chuàng)之”的觀點。此考古發(fā)現(xiàn)被考古界,、史學界,、白酒界專家認定為“中國白酒第一坊”。觀其色:晶瑩剔透,;聞其香:窖香濃郁,,陳香優(yōu)雅,幽香綿綿,;品其味:醇厚協(xié)調(diào),,綿甜凈爽,回味悠長,,余香不斷,。 ????五糧液 ????宜賓古為戎州、敘州,,釀酒歷史悠久,。五糧液的釀造原料為紅高梁、糯米,、大米,、小麥和玉米五種糧食。糖化發(fā)酵劑則以純小麥制曲,,有一套特殊制曲法,,制成“包包曲”。釀造時,,須用陳曲,。用水取自岷江江心,水質(zhì)清洌優(yōu)良,。發(fā)酵窖是陳年老窖,,有的窖為明代遺留。發(fā)酵期在 70 天以上,,并用老熟的陳泥封窖,。五糧液酒無色,,清澈透明,香氣悠久,,味醇厚,,入口甘綿,入喉凈爽,,各味諧調(diào),,恰至好處。酒度分 39 度,、52 度,、60 度三種。飲后無刺激感,,不上頭,。開瓶時,噴香撲鼻,;入口后,,滿口溢香;飲用時,,四座飄香,;飲用后,余香不盡,。屬濃香型大曲酒中出類拔萃之佳品,。 ????茅臺 ????素有中國“國酒”之稱。曾在 1915 年巴拿馬國際博覽會上被評為世界第二名酒,,榮獲金質(zhì)獎,。因產(chǎn)于貴州仁懷縣的茅臺鎮(zhèn) 原為村 而得名,并享有“風來隔壁千家醉,,雨過開瓶十里香”之美名,。茅臺酒為醬香型大曲白酒,因郁而不猛,、柔和芬芳,,清代詩人鄭珍曾賦予其“酒冠黔人國”的美稱。酒內(nèi)含有 70 多種成分,,因此構(gòu)成了醬香,、醇甜香和窖底香合成的特殊風味,。 相關(guān)稿件
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