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????特約作者：吳仕逵

????人生總是和酒不期而遇。郭士納接手 IBM 不久,，參加股東大會(huì)后乘專機(jī)飛回紐約,。在飛機(jī)上，他下了徹底改變 IBM 的決心,。這時(shí)候,，他問服務(wù)員：機(jī)上有什么樣的伏特加。服務(wù)員說,，在 IBM 的飛機(jī)上是不能喝酒的,，公司禁止在飛機(jī)上喝酒。郭士納問：“你認(rèn)為有沒有人可以改變這一規(guī)定,？”“當(dāng)然,，您就可以?！薄澳蔷透淖?。立即執(zhí)行?！碑?dāng)年萬通的核心人物之一,、現(xiàn)在轉(zhuǎn)作投行的王功權(quán)去看望老叔時(shí)，在省城的大商場(chǎng)里讓售貨員把各種酒不管貴賤每樣都拿一瓶,，裝上車送到老叔家,。老叔把幾十瓶不同的酒一字?jǐn)[開，愛不釋手地各個(gè)撫摩著,。

????廣告大師大衛(wèi)?奧格威覺得天堂就是書,、水果、法國(guó)酒,，再加上好天氣,。德國(guó)企業(yè)家西門子估計(jì)也會(huì)這樣認(rèn)為,，他年輕時(shí)考軍校，地理學(xué)得特別差,，但因?yàn)橹捞貏P爾出產(chǎn)在匈牙利,，地理課就考過了，因?yàn)榭脊偾∏墒且晃惶貏P爾酒的鑒賞家,，而西門子的母親生病時(shí),，曾經(jīng)用這種酒來治療過。

????人生得意須盡歡,。中坤集團(tuán)的投資,，在喀什很順利，眼看游客人數(shù)突破兩百萬,，高爾夫可開打,，五星級(jí)酒店可開業(yè)，城中心觀光塔可建成,，當(dāng)?shù)氐膶T得意,，投資的董事長(zhǎng)黃怒波滿意。兩人一醉方休,，昏昏睡去,，半夜爬起來方便，回來時(shí)找不著床,，絆在腳凳上,，磕破了腿，在地上睡了半夜,。

????沒有酒,，快樂就要打折扣。而商場(chǎng)打拼,，為別人喝,，沒有酒似乎也顯不出足夠的艱辛。沃爾沃卡車公司大中國(guó)區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官吳瑜章先生是美籍華人,，推銷沃爾沃卡車,，起步很艱難。新疆客戶說,，每喝一瓶 55 度的伊力特曲,，就買一輛車。所以,，他們?nèi)齻€(gè)人喝了四瓶,，對(duì)方買了 12 輛車。其實(shí)，當(dāng)時(shí)菜才上到四個(gè),，吳瑜章已經(jīng)趴下了?，F(xiàn)在看來，美酒雖好,，但要注意分寸,。身體畢竟是自己的，只有慢慢細(xì)品,，才能體會(huì)出酒的精華,。

????世界知名酒業(yè)品牌：

????馬爹利（MARTELL）凱旋珍享干邑

????問世于 19 世紀(jì)初的馬爹利極品級(jí)別干邑，一直被冠以珍貴,、稀有的美譽(yù),，并且為頂級(jí)干邑鑒賞家所推崇和珍藏,。今天,，“馬爹利凱旋”珍享干邑再次以現(xiàn)代、創(chuàng)新,、精妙絕倫的風(fēng)格完美詮釋了馬爹利極品干邑的傳世光華,，彰顯了創(chuàng)始人尚?馬爹利（Jean Martell）先生“力求非凡創(chuàng)意”的品牌精神?！榜R爹利凱旋”盛裝于華麗而極富個(gè)性的弧線設(shè)計(jì)酒瓶之中,，與 2005 年推出的馬爹利 XO 的酒樽設(shè)計(jì)渾然相合，專為高瞻遠(yuǎn)矚,、追逐成功,、致力于開創(chuàng)屬于自己的創(chuàng)新、靈感世界的精英們而創(chuàng),。

????尊尼獲加（JOHNNIE WALKER）之藍(lán)方

????尊尼獲加自 1805 年誕生以來,，就是蘇格蘭威士忌的杰作，旗下的 BLACKLABEL（黑方）和REDLABEL（紅方）享譽(yù)世界,?！八{(lán)方”是它的頂級(jí)醇釀，雖然以蘇格蘭為原產(chǎn)地,，但卻匯聚世界各地頂級(jí)麥芽威士忌于一身,。流行的說法是，讓有幸喝到的人“一口中毒”,。

????軒尼詩(shī)李察干邑（HENNESSY RICHARD COGNAC）

????時(shí)間與軒尼詩(shī)的技術(shù)緊密連接在一起,，軒尼詩(shī)李察干邑象征過去的豐盈與美好的未來的永恒聯(lián)系。費(fèi)爾沃是酒窖總藝師歷代世家的繼承人,。他的家族七代以來孜孜不倦地追求統(tǒng)一理想,，在永無休止的創(chuàng)造中保留了珍貴的遺產(chǎn)，用一貫的激情和不斷的創(chuàng)造力使它豐富起來，讓我們從中略見軒尼詩(shī)精神的精髓,。軒尼詩(shī)李察干邑體現(xiàn)軒尼詩(shī)家族的現(xiàn)代性,、真實(shí)性、豪華和感性的特質(zhì),。于 1996 年傳制的軒尼詩(shī)李察干邑,，對(duì)經(jīng)驗(yàn)豐富的鑒賞家而言，充分演繹了軒尼詩(shī)的靈魂,。

????皇家禮炮

????皇家禮炮一直與權(quán)力和威望有深厚的淵源,。作為以歲月向女王的獻(xiàn)禮，這一品牌于 1953 年 6 月 2 日英國(guó)女王加冕當(dāng)日正式發(fā)布,，繼而出口全球各地,，和全世界分享這一喜悅的時(shí)刻，皇家禮炮的傳說就此開始, 并在來到中國(guó)之后成為了超高檔蘇格蘭威士忌的第一品牌,。作為威士忌中的王者,，皇家禮炮的每滴瓊漿數(shù)十年寂寞無聲地在橡木桶中醞釀，讓它們最終獲得了無上的甘美和醇和,。

????意大利花思蝶干紅葡萄酒

????自 12 世紀(jì)以來,，花思蝶家族這個(gè)代表驕傲、時(shí)常叛逆的名字,，與佛羅倫薩及其周邊地帶的歷史緊密結(jié)合在一起,。花思蝶家族出了眾多杰出人才,，有政治家,、銀行家及藝術(shù)家等。但到 13 世紀(jì)中期,，在托斯卡納周邊地區(qū)種植葡萄樹已成為他們的最主要活動(dòng),，生產(chǎn)的葡萄酒在該地區(qū)迅速成名。此款 2005 年 Remole Saugiovese--Cabernet Sauvignon IGT 萊米麗紅葡萄酒：酒體飽滿,，介于紫色和淡淡的紅寶石色之間,。Remole 給人印象最深的莫過于清新的成熟水果的果香，其中黑莓的果香尤為突出,。此款甘醇的美酒可佐以熟食,，用肉作為沙司的意大利面搭配為佳。

????羅德酒莊干紅葡萄酒

????正宗法國(guó)波爾多紅酒之鄉(xiāng)優(yōu)良名酒,，不僅在國(guó)外享盛名,，在中國(guó)也有很高知名度。目前市面上很多酒品音譯此名,，但都非正宗之作,，唯一分辯的方式是看其級(jí)別是否系“波爾多美都命名管制 AOC”,。它具備典型波爾多產(chǎn)區(qū)酒質(zhì)：燦爛之寶石紅，色澤柔美,，飽含濃郁圓潤(rùn)感,，有多種香氣蘊(yùn)釀的橡木桶之香味，口感豐富,，交織微微香草味,，含絲絲的櫻桃果香。初入口時(shí),，可感受其香酩之協(xié)調(diào)性,，稍后便感受其氣味及口感的變化。每品嘗一口,，都可體會(huì)其富含之特質(zhì),。而 6~8 年期的它，正值青春邁向成熟之時(shí),，猶帶青澀,，彷若圓潤(rùn)，就像春心蕩漾之時(shí)期,，深深觸動(dòng)又憐又惜的心情,。

????長(zhǎng)城干紅葡萄酒

????葡萄酒的真義在于葡萄園,。在河北昌黎產(chǎn)區(qū)數(shù)萬畝葡萄園中,，釀酒師依據(jù)特定的土壤結(jié)構(gòu)、地形地貌,、微氣候環(huán)境,，精選出 AA 級(jí)優(yōu)質(zhì)國(guó)際名種葡萄種植園─華夏葡園小產(chǎn)區(qū)。這一小區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒被稱為長(zhǎng)城華夏葡園 A 區(qū)干紅葡萄酒,，由長(zhǎng)城葡萄酒總釀酒師精選赤霞珠葡萄為原料,，嚴(yán)格按照 O.I.V. 國(guó)際葡萄釀酒法規(guī)釀制，并經(jīng)地下花崗巖酒窖窖藏而成,。色澤呈深寶石紅色,，具有濃郁的品種香氣，兼有紫羅蘭花香和橡木桶帶來的巧克力香氣,，入口如絲絨般細(xì)膩,，醇厚豐滿，風(fēng)格典型獨(dú)特,，具收藏價(jià)值,。

????澳洲玫瑰山莊干紅葡萄酒

????在短短 30 年的時(shí)間里，玫瑰山莊已經(jīng)在澳洲確立了葡萄酒生產(chǎn)的領(lǐng)先地位,。玫瑰山莊的目標(biāo)是適應(yīng)當(dāng)?shù)氐耐寥篮蜌夂?，使葡萄果?shí)在不同的品種和葡萄產(chǎn)區(qū)內(nèi)都是最佳的,。玫瑰山莊一直是葡萄酒界中的贏家，20 多年來榮獲殊榮不計(jì)其數(shù),。此款 Rosemount Diamond Cellars Grenache Shiraz 2006 年在珀斯皇家葡萄酒展覽會(huì)榮獲金獎(jiǎng),，并在 2006 年皇家布里斯班葡萄酒展覽會(huì)和墨爾本葡萄酒展會(huì)上獲得銀獎(jiǎng)。

????芝華士

????十二年的特佳酒質(zhì),，已成為舉世公認(rèn)衡量?jī)?yōu)質(zhì)蘇格蘭威士忌的標(biāo)準(zhǔn),。其高貴銀箔紙盒裝潢，更是人所共知,。十二年陳釀的芝華士威士忌,，品質(zhì)永遠(yuǎn)保持水準(zhǔn)，成為有史以來聲譽(yù)最高的蘇格蘭優(yōu)質(zhì)威士忌,。時(shí)至今日,，芝華士十二年威士忌的名字，就是“卓越不凡”的意思,。芝華士也是目前各地酒吧銷量最好的洋酒之一,，流行喝法是加綠茶或者紅茶及冰塊。

????水井坊

????水井坊酒釀制技藝起源于 600 多年前素有“佳釀之鄉(xiāng)”美稱的天府之國(guó)成都錦江河畔的水井街酒坊,，呈“前店后坊”布局,，延續(xù)五、六百年,，從未間斷生產(chǎn),，有力地佐證了明朝李時(shí)珍在《本草綱目》中“燒酒非古法也，自元時(shí)始創(chuàng)之”的觀點(diǎn),。此考古發(fā)現(xiàn)被考古界,、史學(xué)界、白酒界專家認(rèn)定為“中國(guó)白酒第一坊”,。觀其色：晶瑩剔透,；聞其香：窖香濃郁，陳香優(yōu)雅,，幽香綿綿,；品其味：醇厚協(xié)調(diào)，綿甜凈爽,，回味悠長(zhǎng),，余香不斷。

????五糧液

????宜賓古為戎州,、敘州,，釀酒歷史悠久。五糧液的釀造原料為紅高梁,、糯米,、大米,、小麥和玉米五種糧食。糖化發(fā)酵劑則以純小麥制曲,，有一套特殊制曲法,，制成“包包曲”。釀造時(shí),，須用陳曲,。用水取自岷江江心，水質(zhì)清洌優(yōu)良,。發(fā)酵窖是陳年老窖,，有的窖為明代遺留。發(fā)酵期在 70 天以上,，并用老熟的陳泥封窖,。五糧液酒無色，清澈透明,，香氣悠久,，味醇厚，入口甘綿,，入喉凈爽,，各味諧調(diào)，恰至好處,。酒度分 39 度,、52 度、60 度三種,。飲后無刺激感,，不上頭。開瓶時(shí),，噴香撲鼻；入口后,，滿口溢香,；飲用時(shí)，四座飄香,；飲用后,，余香不盡。屬濃香型大曲酒中出類拔萃之佳品,。

????茅臺(tái)

????素有中國(guó)“國(guó)酒”之稱,。曾在 1915 年巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上被評(píng)為世界第二名酒，榮獲金質(zhì)獎(jiǎng),。因產(chǎn)于貴州仁懷縣的茅臺(tái)鎮(zhèn) 原為村 而得名,，并享有“風(fēng)來隔壁千家醉,，雨過開瓶十里香”之美名。茅臺(tái)酒為醬香型大曲白酒,，因郁而不猛,、柔和芬芳，清代詩(shī)人鄭珍曾賦予其“酒冠黔人國(guó)”的美稱,。酒內(nèi)含有 70 多種成分,，因此構(gòu)成了醬香、醇甜香和窖底香合成的特殊風(fēng)味,。