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來一杯龍舌蘭酒吧,!
????龍舌蘭草早在放春假的人們暢飲龍舌蘭酒之前就開始種植了。根據(jù)墨西哥的法律,,西部的哈利斯科州是唯一可以生產(chǎn)這種烈性酒的地區(qū),;在藍龍舌蘭(雖然葉子帶尖,但并不屬于仙人掌)中,,汁液至少占到其成分的 51%,,用于生產(chǎn) Casa Herradura 等高檔酒的龍舌蘭,汁液的含量接近 100%,。有些龍舌蘭草用于釀造龍舌蘭酒的近親麥斯卡爾酒(mescal),。上圖為生產(chǎn) Casa Herradura 原料的農(nóng)夫,又叫“jimadores”,。 ─Ryan Derousseau ????16 億美元,。這是 2007 年美國龍舌蘭酒的零售額,比 2006 年增長了 4.2%,。美國的龍舌蘭酒消費量超過其他任何國家,。去年,美國市場占據(jù)墨西哥龍舌蘭酒出口量的 74%,,共進口了 400 個品牌,、2,600 萬加侖的龍舌蘭酒。 ????80,000 名學生,。2008 年 3 月,,估計有 8 萬名學生前往得克薩斯州南帕德雷島。這是美國五大飲酒勝地之一,。去年,,季節(jié)性涌入的狂歡者在酒吧、俱樂部,、餐廳消費了將近 250 萬美元的酒精飲料,,比其他月份至少高出 45%。 ????540 株龍舌蘭,。平均每個農(nóng)民收割龍舌蘭的數(shù)量,。每株龍舌蘭可以提取出 85 到 150 磅“芯”,, 它們有點像橡子。龍舌蘭四季都可收割,,jimadores 一周工作六天,。這是份令人羨慕的工作,是家傳的手藝,。 ????譯者:古正 相關(guān)稿件
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