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慢餐口號：反對麥當勞那樣的快餐
作 者 ：邵紅我們現在有口福,，有錢,，有心情，我們還有 WTO,。讓我們慢慢地享用慢餐,。哪種酒配哪種餐，只有歐洲人這麼拽吃糖還講究配什麼酒,，還有專門人講解,，這麼拽的事情，只能發(fā)生在老外身上,，而且還得是歐洲人,。年末的北京農展館，慢餐協會占用整個 ７ 號館，擺下餐桌,，奉上美食,，排出藏酒，每天兩次,，分上午11...
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想做O2O,？名字O了嗎？
作為當下坊間標配，各行各業(yè)言必提及O2O,。就連我身邊的女性朋友們也都開始摩拳擦掌,，獨立設計、愛心甜品,、私家花藝,、獨立設計、特色廚藝,、短租公寓紛紛要上線一起O,。啟動前倒是不妨看看創(chuàng)客公社新近出品的“O2O項目敗局手冊”。這報告從餐飲,、社區(qū),、美業(yè)、旅游,、教育,、汽車、房產,、婚慶以及母嬰9個行業(yè)進行盤點,，看...
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真的能讓快餐有益于健康嗎？
兩片用不施激素,、只以青草飼養(yǎng)的牛的肉制成的肉餅，特制的低熱量,、無脂肪調味醬,，天然的紅葉生菜，低脂肪奶酪,，低鹽泡菜,，甜洋蔥，把這些東西夾在低碳的雜糧面包里,，就這樣,，成了,！作者: Matthew Boyle屋子是白色的──純正的白。我們一行正在俄亥俄州都柏林市溫迪快餐公司（Wendy's）總部的品嘗室里...
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漢堡王送餐服務開辟快餐行業(yè)新戰(zhàn)線,？
很難想象，快餐還能如何變得比現在的樣子更簡單,。但是,，漢堡王（Burger King）正在尋求實現這樣一種場景，消費者只需要撥打一個電話,、或者點擊一下鼠標就能買到華堡（Whopper）,。漢堡王最近推出了送貨上門服務，這是這個快餐連鎖店一項巨大努力的組成部分,，即努力從掉隊的人變成行業(yè)的領跑者,。3月份傳出...
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DeepSeek對英偉達“慢刀子捶打”
今年1月末大模型DeepSeek-R1橫空出世后英偉達的首份財報終于出爐。這是一份看似亮眼的財報：截至今年1月末的2024財年第四財季營收393億美元,，同比增長78%,，凈利潤220億美元,，同比增長80%,，均超市場預期。然而,，營收增速連續(xù)第四個季度下滑以及核心業(yè)務數據中心收入的同比增幅創(chuàng)下近四個季度最...
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從慢食運動到“慢速”公關
對麥當勞（McDonald's）來說,，賣出第100萬個漢堡一定是個自豪的時刻，因為它印證了理查德?麥當勞和莫里斯?麥當勞的快餐定制系統(tǒng)的成功,，而奶昔機銷售商雷?克洛克認識到了這一點并把它發(fā)揚光大,。當然，好事過頭也可能變味,。到1984年,，麥當勞已經烤制了500億個漢堡，喜劇演員杰瑞?宋飛都納悶為什么麥...
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美國加州提高快餐業(yè)最低工資,，連鎖快餐廳紛紛漲價
美國加州的多家連鎖餐廳漲價，Chipotle就是其中之一,。圖片來源：JUSTIN SULLIVAN/GETTY IMAGES美國加州要求將快餐業(yè)員工的最低時薪從15.5美元上漲到20美元,，這項突破性法律在今年4月初正式生效，Chipotle,、Chick-Fil-A,、必勝客（Pizza Hut）和Ja...
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O2O倒下了，B2B就是風口了,？
2015下半年，O2O市場一片哀嚎,，死掉的項目不勝其數,，甚至包括一些已獲得A輪和B輪的項目（部分名單參見此處）。于是,，O2O項目倍受質疑,，資本撤離，2015年的投資低潮期由此而來,。我咨詢了幾位投資機構的朋友,，他們都表示看好B2B，認為B2B將是2016年的熱點,，主要原因在于：在互聯網+的普及下,，傳統(tǒng)...
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時裝走向3D
作者：Jon Fortt光是逛商場瀏覽那些漂亮的秋季時裝你是不會明白時裝業(yè)的艱辛的。 比如說, 一件襯衫,，一般需要設計師修改三次才能最終成為出現在貨架上的成品,，而那些不滿意的樣品通常都被直接丟進了垃圾桶。時裝業(yè)資深人士Shenlei Winkler曾經做過估算,，幾年前在為沃爾瑪(Wal-Mart)設...
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2016年餐飲業(yè)形勢黯淡
研究公司The NPD Group在上周四發(fā)布的報告中指出,，由于經濟不穩(wěn)定，食品價格下跌,，美國的餐飲業(yè)遭遇了客流量增速放緩的問題,。研究表明，在2016年前三個月客流量表現平平之后,，第二季度的總客流量依然沒有起色,。今年夏初，分析師們表達了對于銷售趨勢走低的擔憂,，一些人認為很快就將出現“餐飲業(yè)衰退”——...
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