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飛機(jī)餐哪家強(qiáng),？手把手教你點(diǎn)美航飛機(jī)餐
來源： Courtesy of JetBlue吐槽航空公司的機(jī)上餐食已經(jīng)成了廣大網(wǎng)友喜聞樂見的一項(xiàng)活動,，哪怕是世界一流的航空公司提供的機(jī)上餐食也算不上健康食品,，常見的也無非就是奶油龍蝦堡、奶酪,、菲達(dá)乳酪配無花果和松露蜂蜜這幾樣,，再加上一張酒水單。從2012年起,，DietDetective.com網(wǎng)站...
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航空餐成本揭秘：南航餐食成本最低
相比2019年,，三大航的航空餐食成本費(fèi)用和占總營業(yè)成本的比例均在下降，旅客人均航空餐食成本均有明顯減少,。把過去一年餐食總成本按旅客人次均攤計(jì)算后,，三大航的人均航空餐食成本從低到高依次為南航18.05元、國航24.02元,、東航25.8元,。...
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美國餐飲業(yè)該如何復(fù)工？餐廳老板們還在摸索
到目前為止,，無論是美國還是正在逐步解除嚴(yán)格封鎖措施的其他國家和地區(qū)，對于如何復(fù)工都沒有明確的方向,。韓國最近重新關(guān)閉了夜店,，中國香港的酒吧也經(jīng)歷過關(guān)閉、重新開放和再次關(guān)閉的過程,，現(xiàn)在又再次恢復(fù)營業(yè),。美國餐飲預(yù)訂平臺Resy的首席執(zhí)行官本·利文撒爾說：“餐飲業(yè)必須認(rèn)識到一夜之間‘恢復(fù)正常’是不可能的,，這...
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那些年,，我們吃過的飛機(jī)餐
很多作家都對旅行與美食有著精當(dāng)?shù)睦斫馀c描述,，但大多數(shù)人都對飛機(jī)餐不屑一顧,。我喜歡的臺灣作家焦桐則干脆直接管飛機(jī)餐叫“飼料“，這地位就連雞肋都不如了,，可以想象飛機(jī)餐是多么的不招待見,。實(shí)際上飛機(jī)的迅捷無形當(dāng)中縮小了人與人之間物理上的地域概念，空間感的縮小似乎也造成了感官的鈍化,，更何況在逼仄的封閉空間里,，...
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那些年,，我們吃過的飛機(jī)餐
很多作家都對旅行與美食有著精當(dāng)?shù)睦斫馀c描述,，但大多數(shù)人都對飛機(jī)餐不屑一顧,。我喜歡的臺灣作家焦桐則干脆直接管飛機(jī)餐叫“飼料“，這地位就連雞肋都不如了,，可以想象飛機(jī)餐是多么的不招待見,。實(shí)際上飛機(jī)的迅捷無形當(dāng)中縮小了人與人之間物理上的地域概念，空間感的縮小似乎也造成了感官的鈍化,，更何況在逼仄的封閉空間里,，...
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慢餐口號：反對麥當(dāng)勞那樣的快餐
作 者 ：邵紅我們現(xiàn)在有口福，有錢,，有心情,，我們還有 WTO。讓我們慢慢地享用慢餐,。哪種酒配哪種餐,，只有歐洲人這麼拽吃糖還講究配什麼酒，還有專門人講解,，這麼拽的事情,，只能發(fā)生在老外身上，而且還得是歐洲人,。年末的北京農(nóng)展館,，慢餐協(xié)會占用整個(gè) ７ 號館，擺下餐桌,，奉上美食,，排出藏酒，每天兩次,，分上午11...
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疫情對餐飲業(yè)沖擊有多大,？請聽三位餐廳老板的講述
新冠疫情導(dǎo)致的經(jīng)濟(jì)衰退,，沒有一個(gè)行業(yè)能夠幸免,，但到目前為止受到?jīng)_擊最嚴(yán)重的當(dāng)屬餐飲業(yè),。3月有60%的失業(yè)者來自食品和飲料行業(yè),，“經(jīng)濟(jì)海嘯”的第一波浪潮已經(jīng)導(dǎo)致1,680萬美國人申請失業(yè)補(bǔ)助金。就業(yè)受到的影響預(yù)示著整體經(jīng)濟(jì)面臨著巨大的沖擊,。整個(gè)餐飲業(yè),，包括進(jìn)入《財(cái)富》美國500強(qiáng)的5家大型連鎖餐廳，對...
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美團(tuán)打造“外賣拼多多”
近期,，美團(tuán)進(jìn)一步壓低外賣價(jià)格的動作引發(fā)關(guān)注,。美團(tuán)App的“拼好飯”功能逐漸在北上廣等一線城市推開,，帶動了公司收益上漲。拼好飯的經(jīng)營模式與拼多多類似——通過推薦位展示餐品,，讓用戶拼單點(diǎn)餐并統(tǒng)一提供配送,，此舉提升了商家和騎手的出餐和配送效率。美團(tuán)用以價(jià)換量的方式,，給低價(jià)店鋪以流量和補(bǔ)貼,，將拼好飯頁面的外...
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想要長壽，請吃好這一餐
在長壽地區(qū),，百歲老人們的早餐都很“豐盛”。蓋蒂圖片社忙碌的早晨讓我們急匆匆出門,，沒有時(shí)間吃早餐,，有接近25%的美國人不吃早餐。而不吃早餐可能產(chǎn)生長期的負(fù)面后果,。匆匆忙忙地吃飯和晚上大吃一頓,，已經(jīng)是司空見慣的事情。但科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),，早餐吃得像國王,，午餐吃得像王子，晚餐吃得像乞丐,，這可能是更健康,、更長壽生...
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“美國版美團(tuán)”的挑戰(zhàn)：盛大IPO之后如何盈利
在斯坦福大學(xué)外的街邊，一套被當(dāng)作辦公室的兩臥室公寓塞滿了20名年輕的技術(shù)人員,。公寓內(nèi)的家具都是便宜貨,，包括一張唇膏紅的沙發(fā)、不匹配的桌子和折疊椅,。這家公司專注于為餐廳提供送餐服務(wù),，但僅為公寓周邊的8家餐廳提供服務(wù)。公司的雇員,，不管從事什么工作,，都會在一天當(dāng)中抽出一些時(shí)間去送餐，目的是為了了解如何改善...
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