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必勝客被曝食材過期換簽“續(xù)命”，烹炸油十天一換
精選 2022-07-20 11:00據新京報報道，今年6月下旬至7月上旬,，該報記者應聘進入必勝客北京和諧廣場店和魏公村店,，發(fā)現后廚存在多種食品安全問題,。餐廳管理人員篡改效期標簽，食材不按時廢棄,。烹炸油十天才換一次,，酸價超標近一倍。7月20日上午,，必勝客中國官方微博發(fā)布消息稱,，關于媒體報道的北京必勝客和諧廣場店和魏公村店的相關問題，“公...
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食材短缺,，肯德基“無雞可炸”
精選 2021-09-27 12:00在疫情沖擊下，全球供應鏈條受到持續(xù)影響,，物價飆升,、生產中斷、收貨延遲等等,，近日,，美國肯德基曝出雞肉產品供應不足的消息，可事實上,，“無雞可炸”的不只是肯德基,，麥當勞、星巴克等許多知名快餐連鎖企業(yè)都面臨著原材料供應短缺的問題,。...
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麥當勞回應“門店改標簽給食材續(xù)命”
精選 2024-05-14 02:00近期,，新京報記者先后臥底麥當勞鄭州卓越農聯(lián)餐廳和麥當勞濟南大學餐廳，發(fā)現兩家餐廳均存在篡改食品保質期標簽,、使用過期食材,、食物過了保存期依舊售賣以及偷工減料等問題。5月13日,，針對“麥當勞給過期食材換標簽續(xù)命”情況,，麥當勞中國公共關系部一位負責人回應稱，“我們還在確認和核實中”,。...
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知名餐飲店被曝食材過期,，全國門店開始排查
精選 2023-07-17 05:30近日,，有消息稱,，Shake Shack員工曝光餐廳里使用過期食材制作食品，向市場監(jiān)管部門舉報后卻被公司開除,。...
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蜜雪冰城“翻車”：被曝篡改開封食材日期,、使用隔夜奶漿
精選 2021-05-16 08:0015日，蜜雪冰城發(fā)布致歉聲明稱,，旗下幾家門店存在篡改開封食材日期標簽,，違規(guī)使用隔夜奶茶奶漿半成品的食品安全問題，針對媒體報道中的涉事門店,，現已責令其停業(yè)整頓,。...
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杜絕“混運油”：靠道德不如靠技術
王昉 2024-07-19 10:15食用油混運風波還遠未結束。就在國務院食品安全委員會宣布成立聯(lián)合調查組展開徹查之際,，越來越多類似亂象還在浮出水面,。財新報道稱，食用油混運不僅存在于公路運輸中,，也存在于水運中,。這刷新了人們對其猖獗程度的認知，也讓大家不禁擔憂,，再嚴厲的監(jiān)管,，也可能有觸及不到的隱蔽角落。在對這一亂象的討論中,，人們聚焦于它究...
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星巴克門店使用過期食材被罰百萬
精選 2022-02-10 05:00近日,，上海星巴克咖啡經營有限公司無錫震澤路店、無錫昌興大廈店因通過篡改,、撤換,、撕毀調制的食品原料保質期標簽等方式，使用過期食品原料,、經營過期食品,；擦拭食品接觸面的毛巾未能實現專用等行為，被無錫市新吳區(qū)市場監(jiān)督管理局沒收違法所得并分別罰款69萬余元,、67萬余元,。...
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日本要把福島食材推上奧運會餐桌，網友炸鍋
精選 2021-04-22 02:30東京奧運會和殘奧會組委會宣布,，為運動員村餐廳所提供的“大家的食物計劃”餐單已經確定，其中將包括福島縣等受日本核泄漏地區(qū)的食材及當地特色菜,。早在2019年,，韓國隊因擔憂日本核污染，表示將自帶輻射探測器和食物參加東京奧運會,。...
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鄭愷就火鍋店食材變質道歉,，明星餐飲為何頻翻車
精選 2021-08-16 10:00日前,，據錢江晚報報道稱,，有微博爆料在調查鄭愷投資的連鎖火鍋店火鳳祥時,，發(fā)現其售賣變質食材、生菜回收重復使用,、鹵湯發(fā)酸,，讓人大跌眼鏡。8月14日深夜,，鄭愷的連鎖火鍋店@火鳳祥鮮貨火鍋 發(fā)布公開致歉信，就此致歉,。...
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星巴克“潛規(guī)則”：食材過期后仍做成多款暢銷飲品售出
精選 2021-12-14 01:30近日無錫市兩家星巴克門店（無錫星巴克震澤路店,、星巴克無錫昌興大廈店）調查發(fā)現，門店內存在多次觸碰食品安全紅線的情況發(fā)生,。食材過期后仍繼續(xù)用,。做成多款暢銷飲品售出。如果舊料剩的多,，店員會直接篡改保質期,。原本保質期只有一天的紅茶液和抹茶液，常常到了過期時間還剩下不少,，所以篡改保質期的情況也經常發(fā)生,。...
