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星巴克“潛規(guī)則”：食材過期后仍做成多款暢銷飲品售出
近日無錫市兩家星巴克門店（無錫星巴克震澤路店、星巴克無錫昌興大廈店）調(diào)查發(fā)現(xiàn),，門店內(nèi)存在多次觸碰食品安全紅線的情況發(fā)生,。食材過期后仍繼續(xù)用,。做成多款暢銷飲品售出,。如果舊料剩的多，店員會直接篡改保質(zhì)期,。原本保質(zhì)期只有一天的紅茶液和抹茶液,，常常到了過期時間還剩下不少，所以篡改保質(zhì)期的情況也經(jīng)常發(fā)生,。...
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星巴克門店使用過期食材被罰百萬
近日,，上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫震澤路店、無錫昌興大廈店因通過篡改,、撤換,、撕毀調(diào)制的食品原料保質(zhì)期標(biāo)簽等方式，使用過期食品原料,、經(jīng)營過期食品,；擦拭食品接觸面的毛巾未能實現(xiàn)專用等行為，被無錫市新吳區(qū)市場監(jiān)督管理局沒收違法所得并分別罰款69萬余元,、67萬余元,。...
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食材短缺，肯德基“無雞可炸”
在疫情沖擊下,，全球供應(yīng)鏈條受到持續(xù)影響，物價飆升,、生產(chǎn)中斷,、收貨延遲等等，近日,，美國肯德基曝出雞肉產(chǎn)品供應(yīng)不足的消息,，可事實上，“無雞可炸”的不只是肯德基,，麥當(dāng)勞,、星巴克等許多知名快餐連鎖企業(yè)都面臨著原材料供應(yīng)短缺的問題。...
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麥當(dāng)勞回應(yīng)“門店改標(biāo)簽給食材續(xù)命”
近期,，新京報記者先后臥底麥當(dāng)勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳和麥當(dāng)勞濟南大學(xué)餐廳,，發(fā)現(xiàn)兩家餐廳均存在篡改食品保質(zhì)期標(biāo)簽、使用過期食材,、食物過了保存期依舊售賣以及偷工減料等問題,。5月13日，針對“麥當(dāng)勞給過期食材換標(biāo)簽續(xù)命”情況,，麥當(dāng)勞中國公共關(guān)系部一位負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱,，“我們還在確認(rèn)和核實中”。...
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O2O倒下了,，B2B就是風(fēng)口了,？
2015下半年,，O2O市場一片哀嚎，死掉的項目不勝其數(shù),，甚至包括一些已獲得A輪和B輪的項目（部分名單參見此處）,。于是，O2O項目倍受質(zhì)疑,，資本撤離,，2015年的投資低潮期由此而來。我咨詢了幾位投資機構(gòu)的朋友,，他們都表示看好B2B,，認(rèn)為B2B將是2016年的熱點，主要原因在于：在互聯(lián)網(wǎng)+的普及下,，傳統(tǒng)...
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知名餐飲店被曝食材過期,，全國門店開始排查
近日,，有消息稱,，Shake Shack員工曝光餐廳里使用過期食材制作食品，向市場監(jiān)管部門舉報后卻被公司開除,。...
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無錫排查82家門店又發(fā)現(xiàn)15處問題,，星巴克再發(fā)道歉聲明
12月13日,，星巴克被曝出存在咖啡食材過期繼續(xù)賣,，保質(zhì)期隨意改，報廢糕點再上架的問題,。無錫市市場監(jiān)管部門對全市其他82家星巴克門店開展排查,，發(fā)現(xiàn)從業(yè)人員未戴工作帽、加工區(qū)物品擺放零亂,、消毒記錄不全等15處問題,，均已責(zé)令整改。13日晚間,，星巴克中國微博再發(fā)聲明,，就此次事件進行道歉。...
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人如其食
“You Are What You Eat, Drink and Breathe”,。這是一家有機餐廳里的標(biāo)語,。對于在霾都頑強生活的我們來說，看到“Breathe”（呼吸）這詞難免心驚肉跳,。這不前兩天,，剛有行為藝術(shù)家用北京100天的霧霾灰塵做成了一塊板磚嗎,？腦補一下板磚擱肺里的畫面也是太美，不忍卒睹,。...
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想做O2O,？名字O了嗎？
作為當(dāng)下坊間標(biāo)配，各行各業(yè)言必提及O2O,。就連我身邊的女性朋友們也都開始摩拳擦掌,，獨立設(shè)計、愛心甜品,、私家花藝,、獨立設(shè)計、特色廚藝,、短租公寓紛紛要上線一起O,。啟動前倒是不妨看看創(chuàng)客公社新近出品的“O2O項目敗局手冊”。這報告從餐飲,、社區(qū),、美業(yè)、旅游,、教育,、汽車、房產(chǎn),、婚慶以及母嬰9個行業(yè)進行盤點,，看...
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日本要把福島食材推上奧運會餐桌，網(wǎng)友炸鍋
東京奧運會和殘奧會組委會宣布,，為運動員村餐廳所提供的“大家的食物計劃”餐單已經(jīng)確定，其中將包括福島縣等受日本核泄漏地區(qū)的食材及當(dāng)?shù)靥厣?。早?019年,，韓國隊因擔(dān)憂日本核污染，表示將自帶輻射探測器和食物參加?xùn)|京奧運會,。...
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