-
必勝客被曝食材過(guò)期換簽“續(xù)命”,，烹炸油十天一換
據(jù)新京報(bào)報(bào)道,，今年6月下旬至7月上旬,，該報(bào)記者應(yīng)聘進(jìn)入必勝客北京和諧廣場(chǎng)店和魏公村店,，發(fā)現(xiàn)后廚存在多種食品安全問(wèn)題,。餐廳管理人員篡改效期標(biāo)簽，食材不按時(shí)廢棄,。烹炸油十天才換一次,，酸價(jià)超標(biāo)近一倍。7月20日上午,，必勝客中國(guó)官方微博發(fā)布消息稱,，關(guān)于媒體報(bào)道的北京必勝客和諧廣場(chǎng)店和魏公村店的相關(guān)問(wèn)題，“公...
-
食材短缺,，肯德基“無(wú)雞可炸”
在疫情沖擊下，全球供應(yīng)鏈條受到持續(xù)影響,，物價(jià)飆升,、生產(chǎn)中斷、收貨延遲等等,，近日,，美國(guó)肯德基曝出雞肉產(chǎn)品供應(yīng)不足的消息，可事實(shí)上,，“無(wú)雞可炸”的不只是肯德基,，麥當(dāng)勞、星巴克等許多知名快餐連鎖企業(yè)都面臨著原材料供應(yīng)短缺的問(wèn)題,。...
-
麥當(dāng)勞回應(yīng)“門店改標(biāo)簽給食材續(xù)命”
近期,，新京報(bào)記者先后臥底麥當(dāng)勞鄭州卓越農(nóng)聯(lián)餐廳和麥當(dāng)勞濟(jì)南大學(xué)餐廳,，發(fā)現(xiàn)兩家餐廳均存在篡改食品保質(zhì)期標(biāo)簽、使用過(guò)期食材,、食物過(guò)了保存期依舊售賣以及偷工減料等問(wèn)題,。5月13日，針對(duì)“麥當(dāng)勞給過(guò)期食材換標(biāo)簽續(xù)命”情況,，麥當(dāng)勞中國(guó)公共關(guān)系部一位負(fù)責(zé)人回應(yīng)稱,，“我們還在確認(rèn)和核實(shí)中”。...
-
知名餐飲店被曝食材過(guò)期,，全國(guó)門店開(kāi)始排查
近日，有消息稱,，Shake Shack員工曝光餐廳里使用過(guò)期食材制作食品,，向市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)后卻被公司開(kāi)除。...
-
蜜雪冰城“翻車”：被曝篡改開(kāi)封食材日期,、使用隔夜奶漿
15日，蜜雪冰城發(fā)布致歉聲明稱,，旗下幾家門店存在篡改開(kāi)封食材日期標(biāo)簽,，違規(guī)使用隔夜奶茶奶漿半成品的食品安全問(wèn)題，針對(duì)媒體報(bào)道中的涉事門店,，現(xiàn)已責(zé)令其停業(yè)整頓,。...
-
杜絕“混運(yùn)油”：靠道德不如靠技術(shù)
食用油混運(yùn)風(fēng)波還遠(yuǎn)未結(jié)束。就在國(guó)務(wù)院食品安全委員會(huì)宣布成立聯(lián)合調(diào)查組展開(kāi)徹查之際,，越來(lái)越多類似亂象還在浮出水面,。財(cái)新報(bào)道稱，食用油混運(yùn)不僅存在于公路運(yùn)輸中,，也存在于水運(yùn)中,。這刷新了人們對(duì)其猖獗程度的認(rèn)知，也讓大家不禁擔(dān)憂,，再嚴(yán)厲的監(jiān)管,，也可能有觸及不到的隱蔽角落。在對(duì)這一亂象的討論中,，人們聚焦于它究...
-
星巴克門店使用過(guò)期食材被罰百萬(wàn)
近日,，上海星巴克咖啡經(jīng)營(yíng)有限公司無(wú)錫震澤路店、無(wú)錫昌興大廈店因通過(guò)篡改,、撤換,、撕毀調(diào)制的食品原料保質(zhì)期標(biāo)簽等方式，使用過(guò)期食品原料,、經(jīng)營(yíng)過(guò)期食品,；擦拭食品接觸面的毛巾未能實(shí)現(xiàn)專用等行為,，被無(wú)錫市新吳區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局沒(méi)收違法所得并分別罰款69萬(wàn)余元、67萬(wàn)余元,。...
-
日本要把福島食材推上奧運(yùn)會(huì)餐桌,，網(wǎng)友炸鍋
東京奧運(yùn)會(huì)和殘奧會(huì)組委會(huì)宣布,，為運(yùn)動(dòng)員村餐廳所提供的“大家的食物計(jì)劃”餐單已經(jīng)確定,，其中將包括福島縣等受日本核泄漏地區(qū)的食材及當(dāng)?shù)靥厣恕Ｔ缭?019年,，韓國(guó)隊(duì)因擔(dān)憂日本核污染，表示將自帶輻射探測(cè)器和食物參加?xùn)|京奧運(yùn)會(huì),。...
-
鄭愷就火鍋店食材變質(zhì)道歉,，明星餐飲為何頻翻車
日前,，據(jù)錢江晚報(bào)報(bào)道稱,，有微博爆料在調(diào)查鄭愷投資的連鎖火鍋店火鳳祥時(shí)，發(fā)現(xiàn)其售賣變質(zhì)食材,、生菜回收重復(fù)使用,、鹵湯發(fā)酸，讓人大跌眼鏡,。8月14日深夜,，鄭愷的連鎖火鍋店@火鳳祥鮮貨火鍋 發(fā)布公開(kāi)致歉信，就此致歉,。...
-
星巴克“潛規(guī)則”：食材過(guò)期后仍做成多款暢銷飲品售出
近日無(wú)錫市兩家星巴克門店（無(wú)錫星巴克震澤路店,、星巴克無(wú)錫昌興大廈店）調(diào)查發(fā)現(xiàn)，門店內(nèi)存在多次觸碰食品安全紅線的情況發(fā)生,。食材過(guò)期后仍繼續(xù)用,。做成多款暢銷飲品售出。如果舊料剩的多,，店員會(huì)直接篡改保質(zhì)期,。原本保質(zhì)期只有一天的紅茶液和抹茶液，常常到了過(guò)期時(shí)間還剩下不少,，所以篡改保質(zhì)期的情況也經(jīng)常發(fā)生,。...
時(shí)間：
作者：
關(guān)鍵詞：
